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書誌情報

書名

食品法入門 食の安全とその法体系    

著者名 梶川 千賀子/著
出版者 農林統計出版
出版年月 2022.10


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無制限 2021/03/29

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齊藤 勇
2014
140.4 140.4
世界経済

書誌詳細

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タイトルコード 1008001716638
書誌種別 図書
書名 食品法入門 食の安全とその法体系    
書名ヨミ ショクヒンホウ ニュウモン 
著者名 梶川 千賀子/著
著者名ヨミ カジカワ チカコ
版表示 改訂
出版者 農林統計出版
出版年月 2022.10
ページ数 4,224p
大きさ 21cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-89732-470-8
内容紹介 豊かな日本の食生活の安全性が、科学技術の進歩や経済のグローバル化により脅かされている。食品の安全に関わる法律・制度をわかりやすく解説する。食品衛生法での営業許可および届出制度を取り上げた改訂版。
著者紹介 北海道大学農学部農業経済学科卒業。農林水産省を経て、岐阜大学応用生物科学部教授。博士(農学)。
件名 食品衛生-法令
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 調査結果の概要(漁業・養殖業生産量
海面漁業
海面養殖業
内水面漁業
内水面養殖業)
2 統計表(総括表
海面漁業の部
海面養殖業の部
内水面漁業・養殖業の部
漁業・養殖業水域別生産統計(令和4年)の部)


内容細目表

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