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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119564219 | K383.8/ミ/ | 2階郷土 | 110A | 郷土資料 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
中央図書館 | 0119564250 | KR383.8/ミ/ | 2階郷土 | 118A | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
| 3 |
新琴似 | 2012956013 | 383/シ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
元町 | 3012728543 | 383/ミ/ | 図書室 | 4A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
厚別 | 8012864214 | 383/ミ/ | 図書室 | 6 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
西岡 | 5012852256 | 383/ミ/ | 図書室 | 5 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 7 |
山の手 | 7012880071 | 383/ミ/ | 図書室 | 03a | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 8 |
図書情報館 | 1310012560 | 383.8/ミ/ | 2階図書室 | 520 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000873393 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
鮭の歴史 「食」の図書館 |
| 書名ヨミ |
サケ ノ レキシ |
| 著者名 |
ニコラース・ミンク/著
|
| 著者名ヨミ |
ニコラース ミンク |
| 著者名 |
大間知 知子/訳 |
| 著者名ヨミ |
オオマチ トモコ |
| 出版者 |
原書房
|
| 出版年月 |
2014.10 |
| ページ数 |
177p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
383.8
|
| 分類記号 |
383.8
|
| ISBN |
4-562-05103-8 |
| 内容紹介 |
持続可能な食料システムの専門家であるニコラース・ミンクが、人間がいかに鮭を獲り、食べ、保存してきたかを描く、鮭の食文化史。アイヌを含む日本の事例もくわしく記述し、意外に短い生鮭の歴史、遺伝子組み換え鮭にも言及。 |
| 著者紹介 |
アメリカのウィスコンシン大学で歴史学の博士号を取得。持続可能な食料システムの専門家。インディアナ州バトラー大学都市生態系研究センター特別研究員。 |
| 件名 |
さけ(鮭)-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 受賞情報 |
アンドレ・シモン賞特別賞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ひろみち&たにぞう「釣ったか?たんたんたん」歌&ダンス解説つき。きょうはとってもいいてんき。たんたんはつりにしゅっぱつ。つれるかな?つったかたんたんたん♪3さいから。 |
| (他の紹介)著者紹介 |
佐藤 弘道 NHK Eテレ「おかあさんといっしょ」第10代体操のお兄さん。有限会社エスアールシーカンパニー代表。幼稚園・保育園・こども園の正課体育指導及び課外体操教室を実施。全国で親子体操教室、講演会、指導者実技研修会、ファミリーイベントなどを行う。弘前大学大学院医学研究科博士課程修了(医学博士)。弘前大学医学部学部長講師。大垣女子短期大学客員教授。朝日大学客員教授。名城大学薬学部特任教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 谷口 國博 東京都の保育園に5年勤務した後、フリーの創作あそび作家になる。NHK Eテレ「おかあさんといっしょ」に楽曲提供。またNHK「ダーウィンが来た!」では動物カメラマンとしてデビューするなど、マルチに活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 友永 たろ 大分県生まれ。生きものが大好き、とくに魚が好きなイラストレーター。こどもの本、自然、科学、水生動物のイラストを中心に活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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