蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
ちょこっとから楽しむはじめての梅仕事 料理とお菓子
|
| 著者名 |
榎本 美沙/著
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| 出版者 |
山と溪谷社
|
| 出版年月 |
2023.5 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
山の手 | 7013216267 | 596.3/エ/ | 図書室 | 04a | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
拓北・あい | 2312065622 | 596/エ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
西野 | 7213065605 | 596/エ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001763675 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ちょこっとから楽しむはじめての梅仕事 料理とお菓子 |
| 書名ヨミ |
チョコット カラ タノシム ハジメテ ノ ウメシゴト |
| 著者名 |
榎本 美沙/著
|
| 著者名ヨミ |
エノモト ミサ |
| 出版者 |
山と溪谷社
|
| 出版年月 |
2023.5 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.3
|
| 分類記号 |
596.3
|
| ISBN |
4-635-45064-5 |
| 内容紹介 |
梅愛が詰まった、季節の手仕事帖。青梅のはちみつ漬け、梅干し、はちみつ黒梅酢シロップ、すっぱい梅ジャムなど、無理なく作れておいしく食べきれる、少量仕込みの梅レシピを紹介します。 |
| 著者紹介 |
料理家。発酵マイスター。レシピサイト『ふたりごはん』を運営。著書に「ゆる発酵」「からだが整う“ひと晩発酵みそ”」など。 |
| 件名 |
料理、うめ(梅) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「ウラからオモテを操った人物」「重要な役割を果たしたが、陰に隠れた存在」、そんな十六人を並べてみると、日本社会の力学、その時代の権力の仕組みが浮かび上がる。高山右近、西郷隆盛などの「意外な黒幕」も。人気歴史学者が歴史の陰に光をあてる! |
| (他の紹介)目次 |
宇多天皇―オモテがウラになる時代 信西―世襲の壁が生んだ黒幕 北条政子―女人入眼の日本国 中原親能―下級貴族、鎌倉へ行く 極楽寺重時―京都に学んだ幕府のご意見番 海住山長房―後鳥羽挙兵に反対した実務貴族 平頼綱―肥大化した側近エリートの末路 北畠親房―正統を追求した「黒幕」 三宝院賢俊―「錦の御旗」を持ち帰った尊氏の密使 細川頼之―室町王権の設計者 三宝院満済―将軍への意見を突き返した「黒衣の宰相」 黒田官兵衛―「軍師官兵衛」といわれるが…… 千利休―茶の湯と政治 高山右近―前田家を救った「意外な黒幕」 伊奈忠次―家康から過小評価された民政家 西郷隆盛―「維新の英雄」のウラの顔 |
| (他の紹介)著者紹介 |
本郷 和人 東京大学史料編纂所教授。東京大学・同大学院で石井進氏・五味文彦氏に師事し日本中世史を学ぶ。NHK大河ドラマ『平清盛』など、ドラマ、ゲーム、漫画の時代考証にも携わっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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