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書誌情報

書名

プロフェッショナルの言葉 仕事の壁を破る!    

著者名 『THE21』編集部/編
出版者 PHP研究所
出版年月 2006.6


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飛田 和緒
2023
596.04 596.04
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006500231851
書誌種別 図書
書名 睡眠リズムと体内時計のはなし   Science and technology  
書名ヨミ スイミン リズム ト タイナイ ドケイ ノ ハナシ 
著者名 山元 大輔/著
著者名ヨミ ヤマモト ダイスケ
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2005.5
ページ数 9,115p
大きさ 19cm
分類記号 491.3
分類記号 491.3
ISBN 4-526-05472-0
内容紹介 私たちの体内にはどんな時計があるのだろう? 体内時計の仕組みの解明と睡眠のメカニズムを探る研究の進展を追う中で、ゲノム科学の真価を実感できるよう、細部にわたり具体的な研究成果を紹介する。
著者紹介 1954年東京都生まれ。東京農工大学大学院農学研究科修士課程修了。理学博士(北海道大学)。早稲田大学教授等を経て、現在、東北大学大学院生命科学研究科教授。専門は行動遺伝学。
件名 バイオリズム、生物時計
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 お弁当と車内飯の写真で見えてくる、食いしん坊家族の暮らし。
(他の紹介)目次 車内飯とお弁当
忙しい朝だから
家族の好きな味
季節の味を楽しんで
パンの可能性は無限大
おむすび大好き
卵ってすばらしい
最後までおいしく食べきる
たまには麺もね
(他の紹介)著者紹介 飛田 和緒
 東京都生まれ。高校3年間を長野県で過ごし、山の幸や保存食のおいしさに開眼する。現在は、神奈川県の海辺の町に暮らす。夫と大学生の娘の3人家族。近所の直売所の野菜や漁師の店の魚などで、シンプルでおいしい食事を作るのが日課。気負わず作れる、素材の旨味を活かしたレシピが人気の料理家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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