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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
西岡 | 5013149579 | 520/カ/ | 大型本 | 7 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001349755 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
思考を鍛えるレポート・論文作成法 初歩から応用まで本物の「書く力」「考える力」を身につける! |
| 書名ヨミ |
シコウ オ キタエル レポート ロンブン サクセイホウ |
| 著者名 |
井下 千以子/著
|
| 著者名ヨミ |
イノシタ チイコ |
| 版表示 |
第3版 |
| 出版者 |
慶應義塾大学出版会
|
| 出版年月 |
2019.2 |
| ページ数 |
171p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
816.5
|
| 分類記号 |
816.5
|
| ISBN |
4-7664-2577-2 |
| 内容紹介 |
「考える」ことに重点を置いた、新しいタイプのライティング指南書。思考を組み立て、作成していくプロセスを図解しながら、レポートや論文の基本的な書き方を紹介。情報収集の方法、プレゼンテーションの準備などにも触れる。 |
| 著者紹介 |
日本女子大学大学院人間発達学専攻修了。学術博士。桜美林大学心理・教育学系教授。慶應義塾大学大学院健康マネジメント研究科非常勤講師。著書に「思考を鍛える大学の学び入門」など。 |
| 件名 |
論文作法 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
料理を作るとき、そこにはたくさんの科学がつまっています。たとえば、さとうは熱を加えていくとどうなると思いますか?こんにゃくや豆腐を冷凍するとどうなるでしょう?ゆでたり、焼いたり、冷やしたり、料理では、食材の温度を変化させることによって色やにおい、かたさなどを変化させます。温度の変化に注目して、実際に作ってみることで新しい発見があるでしょう。 |
| (他の紹介)目次 |
温度で変身3色べっこうあめ はじける!炭酸寒天ゼリー クリスタルアイスティー 重曹でさくさくエアインチョコ 手作りストリングチーズ 玄米でポップライス 冷凍卵でふたごの目玉焼き 冷凍こんにゃくのいためもの しょうがでマジックミルクプリン 塩の力でアイスクリーム〔ほか〕 |
| (他の紹介)著者紹介 |
露久保 美夏 東洋大学食環境科学部食環境科学科准教授。博士(学術)。専門は調理科学。小学生を対象とした親子の食育プログラムや、科学実験講座を行い、テレビや講演会などでも幅広く活動している。幼い頃から食べものと料理の作り方に興味をもつ。料理の「コツ」が科学と深く関係していると知って調理科学にはまり、現在に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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