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書名

食べものが足りない!　食料危機問題がわかる本　　　　

著者名 井出 留美／著 　 手塚 雅恵／絵
出版者 旬報社
出版年月 2022.1

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001644392
書誌種別 図書
書名 食べものが足りない!　食料危機問題がわかる本　　　　
書名ヨミ タベモノ ガ タリナイ　
著者名 井出 留美／著
著者名ヨミ イデ ルミ
著者名 手塚 雅恵／絵
著者名ヨミ テズカ マサエ
出版者 旬報社
出版年月 2022.1
ページ数 113p
大きさ 20cm
分類記号 611.3
分類記号 611.3
ISBN 4-8451-1735-2
内容紹介 フードクライシスがやってきた! 命をつなぐ食料に危機が迫り、多くの人が飢餓に直面している理由をイラストを交えて解説。食料危機の解決のために個人にできることを示す。「捨てられる食べものたち」に続く書。
著者紹介 博士(栄養学/女子栄養大学大学院)。office3.11代表。食品ロス問題の専門家。食品ロス削減を目指すChampions12.3メンバー。著書に「捨てられる食べものたち」など。
件名 食糧問題
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞



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