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所蔵数 5 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

お味噌知る。     

著者名 土井 善晴/著   土井 光/著
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2021.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013215005596.2/ド/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 西岡5013118335596.2/ド/図書室7一般図書一般貸出貸出中  ×
3 新琴似新川2213163179596/ド/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 北白石4413168040596/ド/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 藤野6213151993596/ド/図書室一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001628624
書誌種別 図書
書名 お味噌知る。     
書名ヨミ オミソシル 
著者名 土井 善晴/著
著者名ヨミ ドイ ヨシハル
著者名 土井 光/著
著者名ヨミ ドイ ヒカル
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2021.11
ページ数 223p
大きさ 19cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-418-21317-7
内容紹介 味噌汁には、人それぞれの立場や、場面に合わせた作り方がある。料理研究家・土井善晴とその娘である土井光による味噌汁レシピを、「自立」「家族」「おかずと組み合わせる」など5つのテーマに分けて紹介する。
著者紹介 料理研究家。「おいしいもの研究所」代表。著書に「料理と利他」など。
件名 味噌汁
言語区分 日本語
受賞情報 料理レシピ本大賞in Japan料理部門入賞

(他の紹介)内容紹介 人間ってなんだろう。他の動物とどうちがうのだろう。どうして戦争はなくならないのだろう。そんなこと、考えたことありますか?作家と動物行動学者が若い世代に向けてつづった、「人間」をめぐる60通の往復書簡。
(他の紹介)目次 生き物すべてに「こころ」はある
からだだって「心」に関係する
脳を食べてみた
脳より足が大事だった
直立歩行と格闘しながら
大改造はおこってしまった
ギアチェンジの季節に
そして、脳が大きくなった
人類は滅びを食い止められるか
人間が毛を無くした理由〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 日高 敏隆
 昭和5年生まれ。東京大学理学部動物学科卒。東京農工大学教授、京都大学教授、滋賀県立大学学長などを経て平成13年から総合地球環境学研究所所長、京都市青少年科学センター所長。動物行動学が専門。第10回南方熊楠賞、第50回日本エッセイストクラブ賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
篠田 節子
 昭和30年生まれ。東京学芸大学学校教育学部卒。八王子市役所勤務中の平成2年『絹の変容』で小説すばる新人賞を受賞し、作家活動に専念。ミステリー、SF、恋愛小説、パニック小説など、幅広い作品を執筆。平成9年『ゴサインタン―神の座』で第10回山本周五郎賞、『女たちのジハード』で第117回直木賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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