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書名

フードコーディネーターの仕事　「食」のプロフェッショナルを目指す　　　　

著者名 久保木 薫／編著 　 祐成 二葉／監修
出版者 中央経済社
出版年月 2021.9

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1 中央図書館0180857021673.9/ｸ/１階図書室54B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310517683673.97/ｸ/２階図書室514一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001609961
書誌種別 図書
著者名 久保木 薫／編著
著者名ヨミ クボキ カオル
出版者 中央経済社
出版年月 2021.9
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 4-502-39751-6
分類記号 673.97
分類記号 673.97
書名 フードコーディネーターの仕事　「食」のプロフェッショナルを目指す　　　　
書名ヨミ フード コーディネーター ノ シゴト　
副書名 「食」のプロフェッショナルを目指す
副書名ヨミ ショク ノ プロフェッショナル オ メザス
内容紹介 料理研究家、フードスタイリスト、店舗経営者、料理教室講師など、さまざまな分野の第一線で活躍中のフードコーディネーターの体験談を紹介。さらに、どんな人が向いているのか、どんな勉強が必要かなどを簡潔にまとめる。
著者紹介 出版社勤務を経てフリーランスに。独立と同時に短大に入学し、栄養学を学ぶ。書籍や雑誌で料理、食品、栄養など食関連に携わるライターとして活動。
件名1 フードコーディネーター

(他の紹介)内容紹介 心優しき恩人だった伯父の過去が、極悪非道の借金取り立て人だったら！？遺品に憑いていた女の幽霊を見てしまった越ヶ谷宿の藤七は、物取りに襲われ、曰く品ばかりの古道具屋で目を覚ます。遺品の元の持ち主を捜して伯父の正体を知りたいと、藤七は願っている。皆塵堂の面々、さてどうする？
(他の紹介)著者紹介 輪渡 颯介
　１９７２年、東京都生まれ。明治大学卒業。２００８年に『掘割で笑う女　浪人左門あかし指南』で第３８回メフィスト賞を受賞し、デビュー。怪談と絡めた時代ミステリーを独特のユーモアを交えて描く(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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