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書名

中国料理小辞典　ピンインからも画数からも引ける　　　　

著者名 福冨 奈津子／著
出版者 柴田書店
出版年月 2011.5

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今野 敏／著 【月夜行　：　長編時代小説書下ろし】 月夜行　：　長編時代小説書下ろし
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E
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000405463
書誌種別 図書
書名 中国料理小辞典　ピンインからも画数からも引ける　　　　
書名ヨミ チュウゴク リョウリ ショウジテン　
著者名 福冨 奈津子／著
著者名ヨミ フクトミ ナツコ
出版者 柴田書店
出版年月 2011.5
ページ数 383p
大きさ 19cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-388-35337-8
内容紹介 中国料理のメニューやレシピに登場する単語を、素材や調理法など25のジャンルに分け、総画数順に並べて解説した小辞典。中国大陸で使われる簡体字と発音のほか、広東語での呼び方や香港・台湾で使われる繁体字も併記。
著者紹介 大阪府大阪市出身、大阪外国語大学中国語学科卒。辻静雄料理教育研究所研究主幹。共書に「料理で学ぶオイシイ中国語」「現代の香港を知るKEYWORD888」。
件名 料理(中国)-辞典
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 平家の誕生から源平合戦、義経討伐、そして頼朝の死まで、奇才・八切止夫が源平時代の謎にせまる。
(他の紹介)目次 平家とは何だろう
奇怪平家物語
源平男性史
源平女性史
ジンギスカン源義経説
奴隷商人金売り吉次
あいつは白か黒か
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(他の紹介)著者紹介 八切 止夫
　１９１４年、名古屋市生まれ。小説家。日本大学、明治大学で講師を務めた後、６４年、「寸法武者」により第３回小説現代新人賞を受賞。６７年、『信長殺し、光秀ではない』『寸法武者』を刊行。以後、“八切史観”とよばれる独自の史観に基づく歴史小説や評論など膨大な著作を発表。８７年、死去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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