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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180800294 | 596.3/カ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001566013 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
イチバン親切な小麦粉料理の教科書 |
| 書名ヨミ |
イチバン シンセツ ナ コムギコ リョウリ ノ キョウカショ |
| 著者名 |
川上 文代/著
|
| 著者名ヨミ |
カワカミ フミヨ |
| 出版者 |
新星出版社
|
| 出版年月 |
2021.3 |
| ページ数 |
159p |
| 大きさ |
24cm |
| 分類記号 |
596.3
|
| 分類記号 |
596.3
|
| ISBN |
4-405-09401-7 |
| 内容紹介 |
小麦粉を使った料理の本。餃子や焼売などの点心から、パスタやピッツアなどのイタリア料理、食パンやベーグルなどのパン類、うどんやお好み焼きなどの慣れ親しんだ日本の味まで、生地作りを中心に幅広く紹介します。 |
| 著者紹介 |
大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業。デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室を主宰。食育インストラクター、フードアナリスト。著書に「低温真空調理のレシピ」「マリネの法則」など。 |
| 件名 |
料理、小麦粉 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
あっちにポイ、こっちにポロリのちらかしさん。あっちをピカピカ、こっちをビシッ!のおかたしさん。なかよしのふたりのとびきりゆかいなものがたり。 |
| (他の紹介)著者紹介 |
ふしみ みさを 伏見操。1970年、埼玉県に生まれる。英語、フランス語の子どもの本の翻訳を、200冊以上手がける。オリジナル絵本作品は、本作が初めて(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) コックス,ポール 1959年、フランスのパリに生まれる。1年間英語教師をしたあと、独学でアーティストに。絵画、ポスター、デザイン、舞台装飾と衣装、インスタレーション、絵本など、分野を越えて国際的に活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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