蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180587909 | 596.2/ﾋﾟ/ | １階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310429269 | 596.23/ﾏ/ | ２階図書室 | 506 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
ネクロポリティクス ： 死の政治学
アシル・ンベンベ…
江戸遊民の擾乱 ： 転換期日本の民…
平野 克弥／著,…
帝国の島々 ： 漂着者、食人種、征…
レベッカ・ウィー…
深読みミュージカル ： 歌う家族、…
本橋 哲也／著
ポスト・オリエンタリズム ： テロ…
ハミッド・ダバシ…
宮城聰の演劇世界 ： 孤独と向き合…
塚本 知佳／著,…
ディズニー・プリンセスのゆくえ ：…
本橋 哲也／著
チョムスキーが語る戦争のからくり …
ノーム・チョムス…
境界を越えて
C.L.R.ジェ…
ポストモダンの50人 ： 思想家か…
スチュアート・シ…
労働と思想
市野川 容孝／編…
総力戦体制
山之内 靖／著,…
民主主義のあとに生き残るものは
アルンダティ・ロ…
東アジアの記憶の場
板垣 竜太／編著…
格闘する思想
本橋 哲也／編,…
ノーマ・フィールドは語る ： 戦後…
ノーマ・フィール…
アガンベン入門
エファ・ゴイレン…
犬の帝国 ： 幕末ニッポンから現代…
アーロン・スキャ…
侵犯するシェイクスピア ： 境界の…
本橋 哲也／著
戦後日本スタディーズ1
岩崎 稔／編著,…
戦後日本スタディーズ2
岩崎 稔／編著,…
谷川雁セレクション2
谷川 雁／著,岩…
谷川雁セレクション1
谷川 雁／著,岩…
戦後日本スタディーズ3
岩崎 稔／編著,…
メディアとプロパガンダ
ノーム・チョムス…
無能な者たちの共同体
田崎 英明／著
生のあやうさ ： 哀悼と暴力の政治…
ジュディス・バト…
ほんとうの『ゲド戦記』 ： 英文で…
本橋 哲也／著
テンペスト
エメ・セゼール／…
ジャック・デリダ
ニコラス・ロイル…
戦後思想の名著50
岩崎 稔／編,上…
ポストコロニアリズム
ロバート・J.C…
継続する植民地主義 ： ジェンダー…
岩崎 稔／編著,…
ポストコロニアリズム
本橋 哲也／著
アメリカという記憶 ： ベトナム戦…
マリタ・スターケ…
本当はこわいシェイクスピア ： <…
本橋 哲也／著
帝国を壊すために ： 戦争と正義を…
アルンダティ・ロ…
ポストコロニアル理性批判 ： 消え…
G.C.スピヴァ…
文化理論用語集 ： カルチュラル・…
ピーター・ブルッ…
ジェンダー/セクシュアリティ
田崎 英明／著
激震!国立大学 ： 独立行政法人化…
岩崎 稔／編,小…
プリミティヴへの情熱 ： 中国・女…
レイ・チョウ／著…
キャリバンの文化史
アルデン・T・ヴ…
否定的なもののもとへの滞留 ： カ…
スラヴォイ・ジジ…
バルカン・ブルース
ドゥブラヴカ・ウ…
売る身体/買う身体 ： セックスワ…
田崎 英明／編著
反動のレトリック ： 逆転,無益,…
アルバート・O.…
病気と表象 ： 狂気からエイズにい…
サンダー・L・ギ…
或る戦いの軌跡 ： 岩崎昌治陣中書…
岩崎 稔／著
フランス現代思想 ： 一九六八年以…
キース・A・リー…
前へ
次へ
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001451879 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ピッツァ・ナポレターナの美味しさの科学 伝統的な材料・職人技術を徹底詳解 |
| 書名ヨミ |
ピッツァ ナポレターナ ノ オイシサ ノ カガク |
| 著者名 |
パオロ・マーシ／著
|
| 著者名ヨミ |
パオロ マーシ |
| 著者名 |
アンナリーサ・ロマーノ／著 |
| 著者名ヨミ |
アンナリーサ ロマーノ |
| 著者名 |
エンツォ・コッチャ／著 |
| 著者名ヨミ |
エンツォ コッチャ |
| 出版者 |
丸善出版
|
| 出版年月 |
2020.1 |
| ページ数 |
9,168p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.23
|
| 分類記号 |
596.23
|
| ISBN |
4-621-30477-8 |
| 内容紹介 |
ピッツァ・ナポレターナづくりの工程について、ピッツェリアとナポリ大学研究所が共同研究した専門書。主原料はもちろん、各加工段階すべてを科学的に解明し、その際に生じるあらゆる現象を詳解する。 |
| 著者紹介 |
ナポリ大学農学部食品工学科正教授。同大学食品イノベーションおよび食品工業開発学術センター所長。工学修士。 |
| 件名 |
ピザ |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
子どもたちに説明し、理解させるのが難しい人権教育、命の教育、食育、ＳＤＧｓ、平和教育、認知症や発達障碍などの意味が、心からわかってもらえる本・絵本を厳選し、著者の実践にまつわるエピソードを交え紹介。不登校の子に薦めたい本・絵本、保護者会で読んで保護者を変えてしまう絵本、生活指導に効果的な子どもの心に浸透していく本・絵本などについても具体的に紹介。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 本の持つ力とは
第２章 学校で取り組む本・絵本の教育
第３章 ＳＤＧｓにも活用しよう
第４章 保護者を絵本の世界に引き込む
第５章 子ども理解を深める本たち
第６章 不登校の子どもたちに薦める本・絵本
第７章 本・絵本を使った生活指導
第８章 子どもたちの未来に目を向けるメッセージ |
| (他の紹介)著者紹介 |
多賀 一郎
神戸大学附属住吉小学校を経て、私立小学校に長年勤務。元日本私立小学校連合会国語部全国委員長。元西日本私立小学校連合国語部代表委員。若い先生を育てる活動に尽力。公私立の小学校・幼稚園などで講座・講演などを行ったり、親塾や「本の会」など、保護者教育にも力を入れている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ
