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書名

図説「史記」の世界　　　ふくろうの本　　

著者名 山口 直樹／写真・編 　 益満 義裕／文
出版者 河出書房新社
出版年月 2007.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117530188222/ﾏ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006700465702
書誌種別 図書
書名 図説「史記」の世界　　　ふくろうの本　　
書名ヨミ ズセツ シキ ノ セカイ　
著者名 山口 直樹／写真・編
著者名ヨミ ヤマグチ ナオキ
著者名 益満 義裕／文
著者名ヨミ マスミツ ヨシヒロ
出版者 河出書房新社
出版年月 2007.11
ページ数 119p
大きさ 22cm
分類記号 222.01
分類記号 222.01
ISBN 4-309-76106-0
内容紹介 周武王、呉王夫差、孔子、老子、韓信…。中国古代史の舞台を訪ね、英主暴君、賢相謀臣、悲運の武将など、時代を生き抜いた人々と故事を写真とともに紹介する。
著者紹介 1950年生まれ。桜美林大学中文科卒業。写真家。著書に「図説漢詩の世界」など。
件名 史記
個人件名 司馬 遷
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 しっとり仕上げる「鶏むね肉のにんにくレモンクリーム」お好みソースが隠し味「三國流ハヤシライス」混ぜるだけでできる「バスクチーズケーキ」ほか。いつもの食材でもっとおなか満足メニュー１０７！お手頃なワインのペアリングつき！
(他の紹介)目次 絶品料理ベスト１０
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魚介料理
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前菜・つけ合わせ
パン・麺・ご飯
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(他の紹介)著者紹介 三國 清三
　１９５４年北海道・増毛町生まれ。１５歳で料理人を志し、札幌グランドホテル、帝国ホテルにて修業後、７４年、在スイス日本国大使館料理長に就任。ジラルデ、トロワグロ、アラン・シャペルなど三ツ星レストランで修業を重ね、８２年に帰国。８５年、東京・四ツ谷にオテル・ドゥ・ミクニ開店。９９年、ルレ・エ・シャトー協会の世界５大陸トップシェフの１人に選出される。２０１３年、フランスの食文化への功績が認められ、フランソワ・ラブレー大学（現・トゥール大学）にて名誉博士号を授与される。１５年、フランス共和国レジオン・ドヌール勲章シュバリエを受勲。２０年４月ＹｏｕＴｕｂｅチャンネルを開設。簡単な家庭料理を中心にレシピ動画を毎日配信。２２年９月、著書『スーパーの食材でフランス家庭料理をつくる　三國シェフのベスト・レシピ１３６永久保存版』（ＫＡＤＯＫＡＷＡ）が第９回料理レシピ本大賞で「プロの選んだレシピ賞」を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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