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書名

自らを欺かず　泡鳴と清子の愛　　　　

著者名 尾形 明子／著
出版者 筑摩書房
出版年月 2001.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113757736910.268/ｲ/書庫１一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001274157
書誌種別 図書
書名 自らを欺かず　泡鳴と清子の愛　　　　
書名ヨミ ミズカラ オ アザムカズ　
著者名 尾形 明子／著
著者名ヨミ オガタ アキコ
出版者 筑摩書房
出版年月 2001.4
ページ数 306p
大きさ 20cm
分類記号 910.268
分類記号 910.268
ISBN 4-480-88516-1
内容紹介 自然主義作家・岩野泡鳴とその二度目の妻・清子。刹那的な肉欲主義と精神至上主義は、本質的に相容れない。しかし、だからこそ惹かれ合う男と女の闘争の日々を描く。
著者紹介 東京生まれ。早稲田大学第一文学部卒業。同大学院博士課程修了。現在、東京女学館短期大学教授。著書に「女人芸術の世界-長谷川時雨とその周辺」「田山花袋というカオス」など。
個人件名 遠藤 清子、岩野 泡鳴
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 しっとり仕上げる「鶏むね肉のにんにくレモンクリーム」お好みソースが隠し味「三國流ハヤシライス」混ぜるだけでできる「バスクチーズケーキ」ほか。いつもの食材でもっとおなか満足メニュー１０７！お手頃なワインのペアリングつき！
(他の紹介)目次 絶品料理ベスト１０
肉料理
魚介料理
スープ
前菜・つけ合わせ
パン・麺・ご飯
デザート・飲み物
(他の紹介)著者紹介 三國 清三
　１９５４年北海道・増毛町生まれ。１５歳で料理人を志し、札幌グランドホテル、帝国ホテルにて修業後、７４年、在スイス日本国大使館料理長に就任。ジラルデ、トロワグロ、アラン・シャペルなど三ツ星レストランで修業を重ね、８２年に帰国。８５年、東京・四ツ谷にオテル・ドゥ・ミクニ開店。９９年、ルレ・エ・シャトー協会の世界５大陸トップシェフの１人に選出される。２０１３年、フランスの食文化への功績が認められ、フランソワ・ラブレー大学（現・トゥール大学）にて名誉博士号を授与される。１５年、フランス共和国レジオン・ドヌール勲章シュバリエを受勲。２０年４月ＹｏｕＴｕｂｅチャンネルを開設。簡単な家庭料理を中心にレシピ動画を毎日配信。２２年９月、著書『スーパーの食材でフランス家庭料理をつくる　三國シェフのベスト・レシピ１３６永久保存版』（ＫＡＤＯＫＡＷＡ）が第９回料理レシピ本大賞で「プロの選んだレシピ賞」を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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