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書誌情報

書名

イタリアン・カップチーノをどうぞ 幸せが天から降ってくる国  PHP文庫  

著者名 内田 洋子/著
出版者 PHP研究所
出版年月 1998.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 篠路コミ2510293141293/ウ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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1999
190.8 190.8
キリスト教

書誌詳細

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タイトルコード 1001001103424
書誌種別 図書
書名 イタリアン・カップチーノをどうぞ 幸せが天から降ってくる国  PHP文庫  
書名ヨミ イタリアン カップチーノ オ ドウゾ 
著者名 内田 洋子/著
著者名ヨミ ウチダ ヨウコ
出版者 PHP研究所
出版年月 1998.10
ページ数 214p
大きさ 15cm
分類記号 293.7
分類記号 293.7
ISBN 4-569-57168-9
件名 イタリア
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 しっとり仕上げる「鶏むね肉のにんにくレモンクリーム」お好みソースが隠し味「三國流ハヤシライス」混ぜるだけでできる「バスクチーズケーキ」ほか。いつもの食材でもっとおなか満足メニュー107!お手頃なワインのペアリングつき!
(他の紹介)目次 絶品料理ベスト10
肉料理
魚介料理
スープ
前菜・つけ合わせ
パン・麺・ご飯
デザート・飲み物
(他の紹介)著者紹介 三國 清三
 1954年北海道・増毛町生まれ。15歳で料理人を志し、札幌グランドホテル、帝国ホテルにて修業後、74年、在スイス日本国大使館料理長に就任。ジラルデ、トロワグロ、アラン・シャペルなど三ツ星レストランで修業を重ね、82年に帰国。85年、東京・四ツ谷にオテル・ドゥ・ミクニ開店。99年、ルレ・エ・シャトー協会の世界5大陸トップシェフの1人に選出される。2013年、フランスの食文化への功績が認められ、フランソワ・ラブレー大学(現・トゥール大学)にて名誉博士号を授与される。15年、フランス共和国レジオン・ドヌール勲章シュバリエを受勲。20年4月YouTubeチャンネルを開設。簡単な家庭料理を中心にレシピ動画を毎日配信。22年9月、著書『スーパーの食材でフランス家庭料理をつくる 三國シェフのベスト・レシピ136永久保存版』(KADOKAWA)が第9回料理レシピ本大賞で「プロの選んだレシピ賞」を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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