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書名

日本食文化人物事典　人物で読む日本食文化史　　　　

著者名 西東 秋男／編
出版者 筑波書房
出版年月 2005.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116752163R383.8/ﾆ/２階図書室124B参考資料貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1006500219357
書誌種別 図書
書名 日本食文化人物事典　人物で読む日本食文化史　　　　
書名ヨミ ニホン ショクブンカ ジンブツ ジテン　
著者名 西東 秋男／編
著者名ヨミ サイトウ トキオ
出版者 筑波書房
出版年月 2005.4
ページ数 384p
大きさ 21cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-8119-0278-5
内容紹介 食文化の向上に貢献してきた人々818名を50音順に配列しています。最初に活動分野別名簿の索引を掲載し、利用しやすくしました。巻末には地域と食文化の関係を知る一助として、出身地(都道府県)別名簿を掲載しました。
著者紹介 食料経済学・食生活史研究家。著書に「日本食生活史年表」「東北の食と農漁の文化事典」「果物の経済分析」など。
件名 食生活-歴史-辞典、食品-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は哲学・道徳・宗教・文学など先人３４人の思想を紹介しつつ、そのエッセンスを私たちの日常生活の風景と重ねて、人間が生きるさまをスケッチしたものです。どのような思想も生きる人間の営みですから、私たちの生活の場面で生きる喜びや活力になってこそ、意義があるものだと思います。３４枚のスケッチごとに、映し出される人生の風景は様々です。本書を人生の風景のスケッチ帖としてご覧になり、様々な人生観・世界観・倫理観に触れながら、生きるヒントをみつけていただければ幸いです。
(他の紹介)目次 第１部　西洋の源流思想（善き魂をもって生きる　ソクラテス
理想をめざす翼　プラトン　ほか）
第２部　東洋の源流思想（無常の人生を生きる　ブッダ
人の生きる道　孔子　ほか）
第３部　西洋の近代思想（自然を支配する　ベーコン
理性への信頼　デカルト　ほか）
第４部　現代の思想（働くことの意味　マルクス
可能性としての人生　キルケゴール　ほか）
第５部　日本の思想（私の個人主義　夏目漱石
諦念に生きる　森鷗外　ほか）
(他の紹介)著者紹介 小寺 聡
　滋賀県彦根市出身。東京大学文学部倫理学科卒、同大学院修士課程修了。東京都立高等学校で倫理を教えながら、山川出版社の教科書『現代の倫理』などを執筆・編集(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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