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書誌情報

書名

季節のゼリースイーツ ゼラチン・寒天・アガーで作る、おいしい新食感  料理とお菓子  

著者名 大越 郷子/著
出版者 山と溪谷社
出版年月 2024.7


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1 白石区民4113328522596/オ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

関連資料

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大越 郷子
2021
311.23 311.23

書誌詳細

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タイトルコード 1008001865009
書誌種別 図書
書名 季節のゼリースイーツ ゼラチン・寒天・アガーで作る、おいしい新食感  料理とお菓子  
書名ヨミ キセツ ノ ゼリー スイーツ 
著者名 大越 郷子/著
著者名ヨミ オオコシ サトコ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2024.7
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-635-45082-9
内容紹介 身近な食材をゼラチン、寒天、アガーで固めるだけで、スペシャルなスイーツに生まれ変わる。リーズナブルで簡単なのに、色がきれいで透明感があっておしゃれなゼリースイーツのレシピを季節ごとに紹介する。
著者紹介 管理栄養士、フードコーディネーター。著書に「グルテンフリーのパンと麵とおやつ」「思わず見とれるゼリースイーツ」など。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 戦国の世。上野の国、沼田城の城主である沼田万鬼斎は、豪勇無双の武将と謳われていた。地侍の金子新左衛門は、自らの娘、ゆのみを万鬼斎の愛妾として差し向ける。ゆのみは男子を出産、やがて金子親子は万鬼斎の後継をめぐり奸計を巡らせる。しかし混迷を極める城は、戦乱の渦に巻き込まれていく―。後年、真田家がおさめる沼田城の前日譚にして、ある一族の盛衰を描き切る波乱の戦国絵巻。


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