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書名

ウー・ウェンのきれいなからだの基本献立　　　　　

著者名 ウー ウェン／著
出版者 文化出版局
出版年月 2005.5

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タイトルコード 1006500229385
書誌種別 図書
書名 ウー・ウェンのきれいなからだの基本献立　　　　　
書名ヨミ ウー ウェン ノ キレイ ナ カラダ ノ キホン コンダテ　
著者名 ウー ウェン／著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 文化出版局
出版年月 2005.5
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-579-20942-7
内容紹介 主菜、副菜、スープの3品献立はバランス良好。魚介、鶏肉、豚肉、牛肉、豆腐それぞれが主菜の3品献立を紹介。ほかに黒酢・乾物を使った料理各4品、からだに優しい切り方のこつ、お気に入りの道具のことを収録。
著者紹介 北京生まれ。料理研究家。90年来日。東京のほかに、北京でも料理教室をスタートさせ活躍。著書に「ウー・ウェンのおいしいよ!うちのご飯」「ウー・ウェンの北京小麦粉料理」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 戦国の世。上野の国、沼田城の城主である沼田万鬼斎は、豪勇無双の武将と謳われていた。地侍の金子新左衛門は、自らの娘、ゆのみを万鬼斎の愛妾として差し向ける。ゆのみは男子を出産、やがて金子親子は万鬼斎の後継をめぐり奸計を巡らせる。しかし混迷を極める城は、戦乱の渦に巻き込まれていく―。後年、真田家がおさめる沼田城の前日譚にして、ある一族の盛衰を描き切る波乱の戦国絵巻。


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