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書誌情報
| 書名 |
理系のための人生設計ガイド 経済的自立から教授選、会社設立まで ブルーバックス
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| 著者名 |
坪田 一男/著
|
| 出版者 |
講談社
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| 出版年月 |
2008.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
東札幌 | 4012629160 | 407/ツ/ | ヤング | 18-21 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000032259 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
理系のための人生設計ガイド 経済的自立から教授選、会社設立まで ブルーバックス |
| 書名ヨミ |
リケイ ノ タメ ノ ジンセイ セッケイ ガイド |
| 著者名 |
坪田 一男/著
|
| 著者名ヨミ |
ツボタ カズオ |
| 出版者 |
講談社
|
| 出版年月 |
2008.4 |
| ページ数 |
251p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
407
|
| 分類記号 |
407
|
| ISBN |
4-06-257596-6 |
| 内容紹介 |
質の高い研究を続けて、研究者人生で成功するには、若いうちから準備を進めていくほうがいい。誰も明かさなかった、研究人生で成功するための全ノウハウをホンネで説明する。 |
| 著者紹介 |
1955年東京生まれ。慶應義塾大学医学部卒業。同学部教授。専門は角膜移植、屈折矯正手術およびドライアイ。著書に「移植医療の最新科学」「理系のための研究生活ガイド」など。 |
| 件名 |
科学者 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
プロこそ「小仕込み」に注目!小仕込みにはメリットがいっぱい!いつでも「新鮮な」お菓子が並ぶ。「インパクトのある」味の表現がしやすい。ロスが少なく、その分を材料費に回せる…ほかキッチンエイドとオーブンがあれば「ミトンの味」が再現できる!行列ができる大繁盛店「オーブンミトン」の初のプロ向けレシピ集。 |
| (他の紹介)目次 |
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| (他の紹介)著者紹介 |
小嶋 ルミ 東京・小金井市にある「オーブンミトン」オーナーシェフで、女性パティシエの草分け的存在。1987年に開業し、のちにフレンチのシェフである夫の小嶋晃氏も参加して、カフェを併設するケーキ店とお菓子教室を運営する、現在のスタイルに至る。「食材の自然な味わいこそが、お菓子のおいしさ」を信念に、独自に開発した「手わざ」を駆使して、スタンダード菓子で最上の味わいを自然素材からつくり上げている。混ぜ方を中心としたお菓子教室は、日本各地はもとより海外からも生徒が通い詰めるほど。教室の卒業生や、製造スタッフから独立開業を果たした人も多く、それぞれ地域に根差した人気のケーキ店やカフェを営んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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