検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

野菜料理大観　　上巻　　　

著者名 榎園 豊治／著
出版者 旭屋出版
出版年月 2024.5

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

※この書誌は予約できません。   

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310674146596.37/ｴ/２階図書室503一般図書貸出禁止在庫　  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2022
【よって件のごとし　：　三島屋変調百…】 よって件のごとし　：　三島屋変調百…
宮部 みゆき／著 【姑の遺品整理は、迷惑です】 姑の遺品整理は、迷惑です
垣谷 美雨／著 【成熟スイッチ】 成熟スイッチ
林 真理子／著 【掬えば手には】 掬えば手には
瀬尾 まいこ／著 【悪の包囲】 悪の包囲
堂場 瞬一／著 【白い闇の獣】 白い闇の獣
伊岡 瞬／著 【暮しの手帖　2022年12月-20…】 暮しの手帖　2022年12月-20…
 【ある行旅死亡人の物語】 ある行旅死亡人の物語
武田 惇志／著,… 【…2023年 1月号 通巻1591号】 …2023年 1月号 通巻1591号
 【暮しの手帖　2022年10月-11…】 暮しの手帖　2022年10月-11…
 【…2022年12月号 通巻1590号】 …2022年12月号 通巻1590号
 【爆弾】 爆弾
呉 勝浩／著 【日本史を暴く　：　戦国の怪物から幕…】 日本史を暴く　：　戦国の怪物から幕…
磯田 道史／著 【毒島刑事最後の事件】 毒島刑事最後の事件
中山 七里／[著… 【…2022年11月号 通巻1589号】 …2022年11月号 通巻1589号
 【光のとこにいてね】 光のとこにいてね
一穂 ミチ／著 【栞と噓の季節】 栞と噓の季節
米澤 穂信／著 【黒武御神火御殿　：　三島屋変調百物…】 黒武御神火御殿　：　三島屋変調百物…
宮部 みゆき／[… 【春風譜　：　長編時代小説書下ろし】 春風譜　：　長編時代小説書下ろし
辻堂 魁／著 【本所おけら長屋19】 本所おけら長屋19
畠山 健二／著 【暮しの手帖　2022年 8月- 9…】 暮しの手帖　2022年 8月- 9…
 【日雇い浪人生活録13】 日雇い浪人生活録13
上田 秀人／著 【お勝手のあん6】 お勝手のあん6
柴田 よしき／著 【その本は】 その本は
又吉 直樹／著,… 【ハル…2022年11月号 通巻79号】 ハル…2022年11月号 通巻79号
 【あやし、おそろし、天獄園　：…[1]】 あやし、おそろし、天獄園　：…[1]
廣嶋 玲子／作,… 【約束の月　：　長編時代小説書下ろ…下】 約束の月　：　長編時代小説書下ろ…下
小杉 健治／著 【おばけのかわをむいたら】 おばけのかわをむいたら
たなか ひかる／… 【…2022年10月号 通巻1588号】 …2022年10月号 通巻1588号
 【暮しの手帖　2022年 6月- 7…】 暮しの手帖　2022年 6月- 7…
 【…2022年 8月号 通巻1586号】 …2022年 8月号 通巻1586号
 【…2022年 9月号 通巻1587号】 …2022年 9月号 通巻1587号
 【約束の月　：　長編時代小説書下ろ…上】 約束の月　：　長編時代小説書下ろ…上
小杉 健治／著 【傑作はまだ】 傑作はまだ
瀬尾 まいこ／著 【ハル…2023年 1月号 通巻81号】 ハル…2023年 1月号 通巻81号
 【シーソーモンスター】 シーソーモンスター
伊坂 幸太郎／著 【犬の報酬】 犬の報酬
堂場 瞬一／著 【岡っ引黒駒吉蔵】 岡っ引黒駒吉蔵
藤原 緋沙子／著 【沃野の刑事】 沃野の刑事
堂場 瞬一／[著… 【カインの傲慢】 カインの傲慢
中山 七里／[著… 【poroco (ポロコ)　2023…】 poroco (ポロコ)　2023…
 【本所おけら長屋18】 本所おけら長屋18
畠山 健二／著 【おわかれはモーツァルト】 おわかれはモーツァルト
中山 七里／著 【奪還】 奪還
小杉 健治／著 【ほたてのひみつ】 ほたてのひみつ
小室 栄子／まん… 【ドラえもん科学ワールドspecia…】 ドラえもん科学ワールドspecia…
藤子・F・不二雄… 【クロワッサン　2022年11月10…】 クロワッサン　2022年11月10…
 【聖夜のおでん】 聖夜のおでん
山口 恵以子／著 【暮しの手帖　2022年 4月- 5…】 暮しの手帖　2022年 4月- 5…
 【poroco (ポロコ)　2022…】 poroco (ポロコ)　2022…
933.7　933.7
【わたしたちの図書館旅団】 わたしたちの図書館旅団
ジャネット・スケ… 【いくつもの鋭い破片下】 いくつもの鋭い破片下
ブレット・イース… 【いくつもの鋭い破片上】 いくつもの鋭い破片上
ブレット・イース… 【消失】 消失
パーシヴァル・エ… 【果てしない残響】 果てしない残響
シャーロット・ヴ… 【判事の殺人リスト下巻】 判事の殺人リスト下巻
ジョン・グリシャ… 【判事の殺人リスト上巻】 判事の殺人リスト上巻
ジョン・グリシャ… 【暗殺者の奪還下】 暗殺者の奪還下
マーク・グリーニ… 【暗殺者の奪還上】 暗殺者の奪還上
マーク・グリーニ… 【迷宮下】 迷宮下
マイクル・コナリ… 【迷宮上】 迷宮上
マイクル・コナリ… 【群狼】 群狼
C.J.ボックス… 【モンキービーチ】 モンキービーチ
イーデン・ロビン… 【レシタティフ】 レシタティフ
トニ・モリスン／… 【崖の上のヒバリたち】 崖の上のヒバリたち
シヴォーン・ダウ… 【天空の都の物語】 天空の都の物語
アンソニー・ドー… 【バウムガートナー】 バウムガートナー
ポール・オースタ… 【トビウオの声を聞いた日　：　ギリシ…】 トビウオの声を聞いた日　：　ギリシ…
マイケル・モーパ… 【ひとりぼっちのベア】 ひとりぼっちのベア
ハンナ・ゴールド… 【図書館のぬいぐるみかします4】 図書館のぬいぐるみかします4
シンシア・ロード… 【歓楽の家】 歓楽の家
イーディス・ウォ… 【溺れる少女】 溺れる少女
ケイトリン・R.… 【ブレンド・ティーは死を占う】 ブレンド・ティーは死を占う
ローラ・チャイル… 【ズートピア2】 ズートピア2
スティーブ・ベー… 【赤く染まる木々】 赤く染まる木々
パーシヴァル・エ… 【エマはみならいマーメイド6】 エマはみならいマーメイド6
ミランダ・ジョー… 【真実の眠る川】 真実の眠る川
ウィリアム・ケン… 【高校のカフカ、一九五九】 高校のカフカ、一九五九
スティーヴン・ミ… 【終止符には早すぎる】 終止符には早すぎる
ジャドスン・フィ… 【世界一のワルい子ゴードン】 世界一のワルい子ゴードン
アレックス・ラテ… 【公爵さま、謎解きディナーです】 公爵さま、謎解きディナーです
リン・メッシーナ… 【ヒロシマめざしてのそのそと】 ヒロシマめざしてのそのそと
ジェイムズ・モロ… 【いつかどこかにあった場所】 いつかどこかにあった場所
サラ・ピンスカー… 【合言葉はフリンドル!】 合言葉はフリンドル!
アンドリュー・ク… 【エリーは波にうかぶ】 エリーは波にうかぶ
ジェイミー・サム… 【空に浮かぶ密室】 空に浮かぶ密室
トム・ミード／著… 【シークレット・オブ・シークレッツ下】 シークレット・オブ・シークレッツ下
ダン・ブラウン／… 【シークレット・オブ・シークレッツ上】 シークレット・オブ・シークレッツ上
ダン・ブラウン／… 【彼女の最初のパレスチナ人】 彼女の最初のパレスチナ人
サイード・ティー… 【『南回帰線』物語　：　ヘンリー・ミ…】 『南回帰線』物語　：　ヘンリー・ミ…
本田 康典／著 【動物農場　：　新訳】 動物農場　：　新訳
ジョージ・オーウ… 【「ギャツビー」がグレートな理由　：…】 「ギャツビー」がグレートな理由　：…
小野 俊太郎／著 【悪夢工場】 悪夢工場
トマス・リゴッテ… 【歪んだ木】 歪んだ木
ヴァンス・トンプ… 【奇妙でフシギな話ばかり】 奇妙でフシギな話ばかり
ブルース・コウヴ… 【サスペンス作家が殺し屋を特定するに…】 サスペンス作家が殺し屋を特定するに…
エル・コシマノ／… 【再誕の書】 再誕の書
キアヌ・リーヴス… 【グレッグのダメ日記 めちゃくちゃパ…】 グレッグのダメ日記 めちゃくちゃパ…
ジェフ・キニー／… 【ディトランジション、ベイビー】 ディトランジション、ベイビー
トーリ・ピーター… 【百十三代目の司書見習い】 百十三代目の司書見習い
スチュアート・ウ…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001854072
書誌種別 図書
書名 野菜料理大観　　上巻　　　
書名ヨミ ヤサイ リョウリ タイカン　
著者名 榎園 豊治／著
著者名ヨミ エノキゾノ トヨハル
出版者 旭屋出版
出版年月 2024.5
ページ数 447p
大きさ 21cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-7511-1519-0
内容紹介 銀座「六雁」の初代料理長で、40年以上、野菜料理に携わってきた著者が、その中で得られた実感に基づき、野菜料理について論じる。上巻は、野菜料理の新たな展開を導き出すために、「菜食」の歴史や思想を検証する。
著者紹介 熊本県生まれ。立命館大学法学部卒業。銀座「六雁」初代料理長、同店クリエイティブディレクター。(有)六雁研究所社長。著書に「日本料理の仕事大観」「銀座六雁野菜料理のすべて」など。
件名 料理-野菜、菜食
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 元インド警察刑事部警視監の父を持つカミル・ラーマンは、ボリウッド・スター殺害事件の捜査が原因となって刑事の職を追われてしまう。父の伝手をたどりロンドンのインド料理店のウェイターとして新たな生活を始めることになったカミルだったが、給仕を担当した大富豪の誕生日パーティーで殺人事件に巻き込まれてしまい―過去と現在の事件を解き明かした先にある、驚愕の真相とは？スパイスの利いた、謎解きミステリ。


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。