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書誌情報

書名

海藻の栄養学 若さと健康の素    

著者名 大房 剛/著
出版者 成山堂書店
出版年月 2007.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117335513664.8/オ/書庫1一般図書一般貸出在庫   ○

関連資料

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大房 剛
2023
369.275 369.275
視覚障害 聴覚障害

書誌詳細

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タイトルコード 1006700401782
書誌種別 図書
書名 海藻の栄養学 若さと健康の素    
書名ヨミ カイソウ ノ エイヨウガク 
著者名 大房 剛/著
著者名ヨミ オオフサ ツヨシ
出版者 成山堂書店
出版年月 2007.3
ページ数 10,150p
大きさ 19cm
分類記号 664.8
分類記号 664.8
ISBN 4-425-88321-9
内容紹介 日本人が「生活の知恵」として伝えてきた「伝統食品」や「日本型食生活」の良さを見直し、ビタミン、ミネラルがたっぷりの海藻を食べて元気になろう! ノリ、ワカメ、コンブなど、身近な海藻の栄養・機能成分を詳しく紹介。
著者紹介 1926年東京生まれ。東京農業教育専門学校農学科卒業。農学博士(東北大学)。ノリの生長条件、ノリの変質の機構についての解析を進める一方、ノリ業界の指導にあたる。
件名 海そう
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 目の見えない人は、どうやって自分を取り巻く世界を把握しているのでしょう。耳の聞こえない人は、どのように言葉を覚え、コミュニケーションをとっているのでしょう。障害のある人たちが実際に、自分たちのことを話してくれました。知らない土地を旅することで新しいことをたくさん知るように障害のある人の世界と文化は、多くの出会いと発見に満ちています。深くて豊かな世界を見てみましょう。
(他の紹介)目次 1章 障害のある人に話を聞いてみた(知っておこう!視覚障害
障害のある人に話を聞いてみた1弱視の人―横山政輝さん・国際基督教大学 ほか)
2章 視覚障害のある人の世界と文化(視覚障害のある人の日常
視覚特別支援学校を知ろう ほか)
3章 聴覚障害のある人の世界と文化(聴覚障害のある人の日常
聴覚特別支援学校を知ろう ほか)
4章 いっしょに社会で(社会の中の工夫を見てみよう
こんな工夫も見てみよう ほか)


内容細目表

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