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書誌情報

書名

果物、スパイス、お酒大人のアレンジ和菓子　美味しくて新しい和菓子の研究　　　　

著者名 和菓子万くみ／著
出版者 グラフィック社
出版年月 2021.7

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1 中央図書館0180848442596.6/ﾜ/１階図書室50B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310512148596.65/ﾜ/２階図書室509一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001597764
書誌種別 図書
書名 果物、スパイス、お酒大人のアレンジ和菓子　美味しくて新しい和菓子の研究　　　　
書名ヨミ クダモノ スパイス オサケ オトナ ノ アレンジ ワガシ　
著者名 和菓子万くみ／著
著者名ヨミ ワガシ マクミ
出版者 グラフィック社
出版年月 2021.7
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-7661-3469-8
内容紹介 キャラメリゼ・スパイシーソースかけ求肥、パッションフルーツの艶干し錦玉…。果物、スパイス、お酒、ナッツ、ドライフルーツなどを使った、着色料なしで自然の色と味を楽しめるアレンジ和菓子のつくり方を紹介します。
件名 和菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 林ことみの編み物エッセイ保存版！出会いにまつわる作品＆図案つき。
(他の紹介)目次 デンマーク―北欧ニットに出会った国
ノルウェー―知っているようで知らなかったノルディックセーター
スウェーデン―各地に特色のあるニットが見られる国
フィンランド―まだ知られざる地域独特のニット
エストニア―豊かな手仕事の国
アイスランド―ロピーセーターだけではない意外な伝統ニット
リトアニア―伝統ニットはビーズのリストウォーマー
フェロー諸島―ニットが必需品の厳しい気候
(他の紹介)著者紹介 林 ことみ
　子どもの頃から編み物に親しみ、学生時代にはソーイングを独習。出産をきっかけに子ども服のデザインを始め、ハンドクラフト本の編集者を経て現在に至る。ニット以外の手仕事にも興味津々で、作家たちとの交流を深める。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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