蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
真珠湾攻撃隊 隊員と家族の八〇年 講談社現代新書
|
| 著者名 |
大島 隆之/著
|
| 出版者 |
講談社
|
| 出版年月 |
2022.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
東札幌 | 4013274644 | 397/オ/ | 新書 | 14 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001724448 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
真珠湾攻撃隊 隊員と家族の八〇年 講談社現代新書 |
| 書名ヨミ |
シンジュワン コウゲキタイ |
| 著者名 |
大島 隆之/著
|
| 著者名ヨミ |
オオシマ タカユキ |
| 出版者 |
講談社
|
| 出版年月 |
2022.11 |
| ページ数 |
234p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
397.8
|
| 分類記号 |
397.8
|
| ISBN |
4-06-530017-6 |
| 内容紹介 |
真珠湾攻撃に参加した900人。1年以内に半数が命を落とし、2割しか終戦を迎えられなかった。死ぬまで戦わなければならなかった、隊員たちそれぞれの人生をたどる。NHK BS1スペシャルを元に書籍化。 |
| 著者紹介 |
東京都生まれ。幼少期をアメリカで過ごす。東京大学文学部歴史文化学科卒業。NHKエンタープライズ・ディレクター。著書に「独裁者ヒトラーの時代を生きる」「特攻の真実」など。 |
| 件名 |
海軍-日本、軍人、太平洋戦争(1941〜1945)、真珠湾 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
18世紀フランスの政治家・法律家にして稀代の美食家が著した『味覚の生理学』。世界中で今も読まれ、『美味礼讃』の邦題でも親しまれるこの書物は、なぜ食の総合学たる「ガストロノミー」の聖典とされ続けるのか。日本の料理文化を牽引した著者が、食・歴史・地理・美術・文学の広汎な知見を総動員し、サヴァランの思考を辿り、料理の精髄を語り尽くす! |
| (他の紹介)目次 |
第1講 ブリヤ=サヴァランと『味覚の生理学』(ブリヤ=サヴァランとはどういう人だったか 『味覚の生理学』初版その他 『味覚の生理学』の構成、その他) 第2講 食べ物と新しい歴史学(『味覚の生理学』の背景も知っておきたい ブリヤ=サヴァランの対極にいた人たち パリの食糧、その他) 第3講 「おいしさ」とその表現(「教授のアフォリスム」を読む ブリヤ=サヴァランが好んだ料理 「おいしい」という言葉/味の表現) 第4講 ワイン事情(ブリヤ=サヴァランとワインのことなど 一九世紀のワイン事情) 第5講 ガストロノミーとガストロノームの系譜(ガストロノミーとグルマンディーズ ガストロノームの系譜) |
| (他の紹介)著者紹介 |
辻 静雄 1933‐1993年。東京生まれ。早稲田大学文学部仏文科卒業。大阪読売新聞記者を経て、辻調理師学校(現・辻調理師専門学校)開校。フランス政府よりフランス最優秀職人章名誉賞受賞、教育功労賞シュヴァリエ、農事功労章オフイシエを受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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