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書誌情報

書名

ジャン=アンリ・ファーブルの時間     

著者名 日仏友好百五十年記念国際シンポジウム『ジャン=アンリ・ファーブル』実行委員会/編
出版者 東海大学出版会
出版年月 2012.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119085066486/ジ/1階図書室52A一般図書一般貸出在庫  

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1997
159 159
酒場 カクテル

書誌詳細

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タイトルコード 1008000551788
書誌種別 図書
書名 ジャン=アンリ・ファーブルの時間     
書名ヨミ ジャン アンリ ファーブル ノ ジカン 
著者名 日仏友好百五十年記念国際シンポジウム『ジャン=アンリ・ファーブル』実行委員会/編
著者名ヨミ ニチフツ ユウコウ ヒャクゴジュウネン キネン コクサイ シンポジウム ジャン アンリ ファーブル ジッコウ イインカイ
出版者 東海大学出版会
出版年月 2012.6
ページ数 9,149p
大きさ 22cm
分類記号 486.04
分類記号 486.04
ISBN 4-486-01908-4
内容紹介 ファーブルの「昆虫記」以後の100年間に研究された昆虫学とその関連分野の進展と現状を紹介。ファーブルを育んだ南仏の自然や文化、歴史的背景と彼の生涯も解説する。2008年に開催されたシンポジウムの記録。
件名 昆虫
個人件名 Fabre Jean Henri
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 近年欧米で急速に進展した、カクテルの歴史・起源についての研究成果を全面的に取り入れながら、著者がノウハウを公開。著者執筆の本文に加え、世界中の専門家が見識を披露するコラムを50個収載。
(他の紹介)目次 1 歴史
2 バーのデザイン
3 道具とテクニック
4 蒸留所ツアー
5 スピリッツとカクテル
6 カクテル・メニュー
7 サービス
8 おもてなし
EPILOGUE バーの外に広がる可能性
(他の紹介)著者紹介 ミーハン,ジム
 世界的に著名なバーテンダー。ペグ・クラブなどのニューヨークの名だたるバーやレストランで働いたのち、2007年にバー、PDT(Please Don’t Tell)をオープン。PDTが、“世界のベストバー50”の2011年度ランキング第1位を獲得し、一躍有名に。現在はニューヨークを離れ、家族とともにオレゴン州ポートランドに在住。コンサルティング会社Mixography,Inc.を設立し、スノー・ピークUSAから委託されてレストラン「TAKIBI」のビバレッジ・プログラムを監督するなど、多彩な活動をしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
二階堂 行彦
 翻訳家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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