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書誌情報

書名

梅の漬け方と梅料理 梅干し、梅酒、梅漬け、梅料理の作り方解説  レディブティックシリーズ  

出版者 ブティック社
出版年月 2003.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 太平百合原2410143925596/ウ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
2 藤野6210400807596/ウ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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2017
486.5 486.5
日本-風俗 日本-歴史-昭和時代 道具-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1006300030020
書誌種別 図書
書名 梅の漬け方と梅料理 梅干し、梅酒、梅漬け、梅料理の作り方解説  レディブティックシリーズ  
書名ヨミ ウメ ノ ツケカタ ト ウメリョウリ 
出版者 ブティック社
出版年月 2003.5
ページ数 114p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.3
ISBN 4-8347-2020-9
内容紹介 梅の選び方から梅干の作り方まで、写真で詳しく紹介。梅酒の作り方、梅酢、梅肉や梅酒を使ったおかずやデザート、パスタ、スープまで梅を120%楽しめる料理本。
件名 料理、梅干、梅酒
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 昭和の衣・食・住に使われたモノ、使い方、手順を写真・図版で網羅的に紹介する画期的な図鑑。
(他の紹介)目次 第1章 住まい
第2章 食
第3章 衣
第4章 病気・衛生・出産
第5章 戦争中のくらし
(他の紹介)著者紹介 小泉 和子
 1933年、東京生まれ。工学博士。家具室内意匠史および生活史研究家。元京都女子大学教授。元文化庁文化審議会文化財分科会専門委員。登録有形文化財昭和のくらし博物館館長・NPO法人昭和のくらし博物館理事長・家具道具室内史学会会長・小泉和子生活史研究所代表。天鏡閣・旧函館区公会堂・旧松本家住宅・旧朝香宮邸・旧熊谷家住宅など文化財建造物の家具やインテリアの修復復元、吉野ヶ里遺跡・根城その他の復元建物の内部復元、江戸東京博物館・みくに龍翔館ほか博物館や資料館の展示企画及び製作などを行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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