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書名

評判レストランの最新スチコン調理技術     

著者名 旭屋出版編集部/編著
出版者 旭屋出版
出版年月 2020.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310468440596/ア/2階図書室518一般図書貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001499615
書誌種別 図書
書名 評判レストランの最新スチコン調理技術     
書名ヨミ ヒョウバン レストラン ノ サイシン スチコン チョウリ ギジュツ 
著者名 旭屋出版編集部/編著
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2020.7
ページ数 251p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-7511-1417-9
内容紹介 フランス料理店やイタリア料理店だけでなく、日本料理店、すし店、そば店や中華料理店など評判のレストランも幅広く取材。スチームコンベクションオーブンが様々な業種の飲食店で使われている例を紹介する。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 なぜ当社を?何ができる?部下どう育てた?質問の“ウラ”が読めれば年収3割アップ!採用人事が太鼓判!転職業界の最新事情と「人事の裏側」を知り尽くした日本トップクラスの「転職のパーソナルコーチ」が全力でナビゲート!質問の「ねらい」が分かれば9割受かる!「NG」と「OK」の対比で、面接官の心をつかむツボがよく分かる!
(他の紹介)目次 Prologue 面接は「準備」で9割受かる!
1 できる人も意外に知らない「面接の鉄則16」―「答え方」の前に押さえておくべきミドルの大前提
2 気後れ無用!「ネガティブ要素」の打ち返し方―面接官の心理を読めばベストの答え方がわかる!
3 「すぐ活躍できる!」と思われる「自分の伝え方」―自己PR、実績、経歴、キャリアプラン、マネジメント経験etc.
4 業界・企業・業種についての「本気度が伝わる答え方」―志望理由、他社への応募状況、異動の可否、業界の見通しetc.
5 退職、転職、労働条件…「納得される答え方」―退職理由、入社の時期、育児・介護、給与額、転勤・出向・残業etc.
6 感情的になったらダメ!「圧迫系の質問」への答え方―面接官の狙いを読めば、賢く対応できる!
(他の紹介)著者紹介 中谷 充宏
 就活・転職のパーソナルキャリアコーチ。キャリアカウンセラー(キャリアコンサルタント)。社会保険労務士。行政書士。同志社大学法学部卒。新卒入社したNTT(日本電信電話株式会社)、NTTコムウェアでリクルーターを務めた後、転職(1社)を経て平成16年に職務経歴書の作成代行をメイン業務とするキャリアカウンセラーとして独立。無料で行う人材紹介会社や行政機関等と異なり、依頼者が直接報酬を支払う「クライアント課金型方式」によるマンツーマンの転職サポートを行う。東大や慶應大卒の一流企業社員、米国MBAホルダー、公認会計士、大学教授、フランス人CEOといったエグゼクティブ層から、大学生、高校生、ニート・フリーターまで幅広いクライアントの就職・転職を支援している。大連(中国)、香港、シンガポール、ボストン、ロンドン、南スーダンなど、海外からのオファーにも対応している。社会保険労務士として、採用コンサルティングの経験も豊富。人事部長として企業人事を一任されるケースも多数。人材を送り出す側と受け入れる側の両面を知り尽くした、日本ではでは数少ない就活&転職の「パーソナルキャリアコーチ」であり、NHKや読売新聞、リクルートの転職媒体での転職関連の取材、「マイナビ転職」で激辛面接官を務めるなど、マスコミ掲載実績も数多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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