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書名

アメリカ南部の台所から　　　　　

著者名 アンダーソン夏代／著
出版者 KTC中央出版
出版年月 2024.6

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書名ヨミ アメリカ ナンブ ノ ダイドコロ カラ　
著者名 アンダーソン夏代／著
著者名ヨミ アンダーソン ナツヨ
出版者 KTC中央出版
出版年月 2024.6
ページ数 277p
大きさ 19cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-87758-861-8
内容紹介 謎の料理キャセロール、アメリカの砂糖事情、マシュマロ愛…。アメリカ南部料理の研究家である著者が、食材や料理、調味料、レストランやスーパーマーケット、文化について、好奇心溢れる観察眼で、ユーモアを交え綴る。
著者紹介 福岡県福岡市生まれ。料理研究家。アメリカ・ノースキャロライナ州出身の夫との結婚を機に、南部料理の研究を始める。「アメリカ南部の野菜料理」でグルマン世界料理本大賞グランプリを受賞。
件名 料理(西洋)-アメリカ合衆国
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 疲労感、不眠、頭痛、ほてり、肩こり、血圧。血流を増やして流せばラクになる！東洋の知恵で根本から解決。
(他の紹介)目次 第１章　体質を知る　血流状態を知って不調を改善する（血流を整えるためには気・血・水のバランスが大切
東洋医学では、血がめぐらず滞った状態を「瘀血」と呼ぶ
あなたの体質はどれ？　ほか）
第２章　血を補う　良質な血を作るための食事術（私たちの体は食べ物で作られている
体を構成する「五臓」と「六腑」
味覚の作用を示す五味　ほか）
第３章　血を養う　たっぷりの血をめぐらせる日々の過ごし方（睡眠で血を増やす７つの習慣
血流をよくする入浴習慣
いろいろな入浴法　ほか）
第４章　血を流す　血の滞りを解消する運動とツボ（血流アップの運動術）
(他の紹介)著者紹介 今井 太郎
　薬学博士／薬剤師／国際中医師（国際中医専門員）／漢方専門後楽堂薬局代表。東京都文京区生まれ。薬剤師免許取得後、年間１万人が漢方相談に訪れる中医学の総本山「イスクラ薬局」にて最年少店長、薬局統括を歴任。婦人科、皮膚科、内科、耳鼻科等の熟練中医師が３０名以上も在籍する環境で中医学を学ぶ。２０１３年「北京中医薬大学日本校」から声がかかり、「漢方専門後楽堂薬局」を開局。年間５０００件以上、今まで５万件以上の漢方相談に寄り添う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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