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書名

自然流「日本酒」読本　　　　　

著者名 福田 克彦／文 　 北井 一夫／写真
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1992.4

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000692361
書誌種別 図書
書名 自然流「日本酒」読本　　　　　
書名ヨミ シゼンリュウ ニホンシュ ドクホン　
著者名 福田 克彦／文
著者名ヨミ フクダ カツヒコ
著者名 北井 一夫／写真
著者名ヨミ キタイ カズオ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 1992.4
ページ数 246p
大きさ 20cm
分類記号 588.52
分類記号 588.52
ISBN 4-540-92014-6
内容紹介 「酒蔵とは何だろう」という素朴な疑問を懐に、筆者は酒造業界人や酒通人が何となく納得してしまっている(実は何も知らない)酒蔵の考古学や心理学を実に素直な視線で探求していく。真心吟醸、個性あふれるほんとうのお酒を求めて。
件名 清酒
言語区分 日本語



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