蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
おいしい経済 世界の転換期2050年への新・日本型ビジョン SYNCHRONOUS BOOKS
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| 著者名 |
楠本 修二郎/著
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| 出版者 |
JBpress
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| 出版年月 |
2021.12 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001640361 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
おいしい経済 世界の転換期2050年への新・日本型ビジョン SYNCHRONOUS BOOKS |
| 書名ヨミ |
オイシイ ケイザイ |
| 著者名 |
楠本 修二郎/著
|
| 著者名ヨミ |
クスモト シュウジロウ |
| 出版者 |
JBpress
|
| 出版年月 |
2021.12 |
| ページ数 |
228p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
588.09
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| 分類記号 |
588.09
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| ISBN |
4-8470-7117-1 |
| 内容紹介 |
市場規模117兆円、世界が注目する「日本の食」。日本のカフェコミュニティを作り上げた第一人者が「食業界」の34事例をもとに、日本のポテンシャルとその生かし方を示す。 |
| 著者紹介 |
1964年福岡県生まれ。早稲田大学政治経済学部卒業。カフェ・カンパニー株式会社代表取締役社長。株式会社グッドイートカンパニー代表取締役CEO。 |
| 件名 |
食品工業、飲食店、食料品 |
| 言語区分 |
日本語 |
内容細目表
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