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書名

食品表示法ガイドブック　判断に迷わない新しい食品表示基準のポイント　　　　

著者名 森田 満樹／編著
出版者 ぎょうせい
出版年月 2016.5

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001052599
書誌種別 図書
書名 食品表示法ガイドブック　判断に迷わない新しい食品表示基準のポイント　　　　
書名ヨミ ショクヒン ヒョウジホウ ガイドブック　
著者名 森田 満樹／編著
著者名ヨミ モリタ マキ
出版者 ぎょうせい
出版年月 2016.5
ページ数 5,261p
大きさ 21cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-324-10139-1
内容紹介 2015年4月に、食品表示の新しい法律「食品表示法」が施行された。旧法からの変更点や、「食品表示法」の下位法令である「食品表示基準」の構成、表示項目のルールなどを理解できるよう解説する。食品表示事例も掲載。
著者紹介 九州大学農学部食糧化学工学科卒業。消費生活コンサルタント。東京海洋大学非常勤講師。FOOD COMMUNICATION COMPASSを運営。食品安全・表示等の講演・執筆を行う。
件名 食品表示法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 最期を迎える場所として、多くの人が自宅を希望する。しかし現在の日本では８割の人が病院で死ぬ。では、「家で死ぬ」にはどうすればいいのか。実際にはどんな過程を経て、家族はなにを思うのか。著者は、終末期の患者や家族に取材を重ね、医療・介護の現場に足を運び、コロナ禍の病床逼迫で在宅を余儀なくされた人などの事例を含め、今の在宅医療のありように迫った。この本は、死に向かいながらも懸命に生きた人々の記録でもある。
(他の紹介)目次 第１章　在宅死を支えた家族の本音（介護疲れで殺人に至るのもわかる
笑顔より苦しんだ顔ばかりが浮かぶ　ほか）
第２章　今、現場では何が起きているのか（認知症の母を介護する娘
コロナ禍での孤立―ケアマネの視点　ほか）
第３章　「家で死ぬ」ために知っておきたいこと（困った時は地域包括支援センターへ
公的な介護保険の仕組み　ほか）
第４章　家で看取れてよかった（寝たきりでもビールが飲める
アフターコロナ患者を家に帰した　ほか）


内容細目表

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