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書名

鬼平犯科帳　新装版　　5　文春文庫　　

著者名 池波 正太郎／著
出版者 文藝春秋
出版年月 2000.5

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1 東札幌4013040243913.6/ｲｹ/5書庫文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000301403063
書誌種別 図書
書名 鬼平犯科帳　新装版　　5　文春文庫　　
書名ヨミ オニヘイ ハンカチョウ　
著者名 池波 正太郎／著
著者名ヨミ イケナミ ショウタロウ
出版者 文藝春秋
出版年月 2000.5
ページ数 300p
大きさ 16cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-16-714257-0
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 煮る時間は１５分程度。最小限の材料と手間で作る、自然なうまみを活かしたおかずです。
(他の紹介)目次 １　鶏肉
２　豚肉
３　牛肉と加工肉
４　魚介
もう一品ほしいときに１　副菜
もう一品ほしいときに２　汁もの
(他の紹介)著者紹介 吉田 愛
　料理家、唎酒師。料理家のアシスタントを務めたのち、東京と京都の日本料理店で板前として働き、研鑽を積む。独立後は料理家として雑誌や書籍を中心に活動。和食をベースとした、簡単でおいしい家庭料理のレシピが好評を博し、活躍の場を広げている。唎酒師の資格を持ち、日本酒への造詣も深い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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