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書誌情報

書名

欲望の資本主義  4  スティグリッツ×ファーガソン不確実性への挑戦 

著者名 丸山 俊一/著   NHK「欲望の資本主義」制作班/著
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2020.11


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1 菊水元町4313115836332/マ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
2 図書情報館1310483787332/マ/2階図書室LIFE-243一般図書貸出禁止在庫   ×

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1990
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001526754
書誌種別 図書
書名 欲望の資本主義  4  スティグリッツ×ファーガソン不確実性への挑戦 
書名ヨミ ヨクボウ ノ シホン シュギ 
著者名 丸山 俊一/著
著者名ヨミ マルヤマ シュンイチ
著者名 NHK「欲望の資本主義」制作班/著
著者名ヨミ エヌエイチケー ヨクボウ ノ シホン シュギ セイサクハン
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2020.11
ページ数 210p
大きさ 19cm
分類記号 332.06
分類記号 332.06
ISBN 4-492-37128-2
内容紹介 人間の業=欲望をキーワードに、理論と歴史の2つの視点から、スティグリッツとファーガソンの知の巨人2人が語り尽くす。NHK経済教養ドキュメントを書籍化。未放送部分も多数収録。
著者紹介 1962年長野県生まれ。慶應義塾大学経済学部卒業。NHKエンタープライズ番組開発エグゼクティブ・プロデューサー。東京藝術大学客員教授、早稲田大学非常勤講師も兼務。
件名 資本主義
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 煮る時間は15分程度。最小限の材料と手間で作る、自然なうまみを活かしたおかずです。
(他の紹介)目次 1 鶏肉
2 豚肉
3 牛肉と加工肉
4 魚介
もう一品ほしいときに1 副菜
もう一品ほしいときに2 汁もの
(他の紹介)著者紹介 吉田 愛
 料理家、唎酒師。料理家のアシスタントを務めたのち、東京と京都の日本料理店で板前として働き、研鑽を積む。独立後は料理家として雑誌や書籍を中心に活動。和食をベースとした、簡単でおいしい家庭料理のレシピが好評を博し、活躍の場を広げている。唎酒師の資格を持ち、日本酒への造詣も深い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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