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書名

利尻山とその植物　　　　　

著者名 牧野 富太郎／著
出版者 ゴマブックス
出版年月 2018.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118008689740.2/ﾍ/１階図書室57A一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001471818
書誌種別 電子図書
書名 利尻山とその植物　　　　　
書名ヨミ リシリザン ト ソノ ショクブツ　
著者名 牧野 富太郎／著
著者名ヨミ マキノ トミタロウ
出版者 ゴマブックス
出版年月 2018.3
ページ数 1コンテンツ
分類記号 472.111
分類記号 472.111
内容紹介 日本の植物分類学の祖と称される牧野富太郎が、明治から昭和にかけて北海道の利尻山に生息する植物を採取した記録。植物について詳細に記述するだけでなく、山中での露営にまつわる困難さなども綴る。
件名 植物-利尻町(北海道)、植物-利尻富士町(北海道)、利尻山
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 煮る時間は１５分程度。最小限の材料と手間で作る、自然なうまみを活かしたおかずです。
(他の紹介)目次 １　鶏肉
２　豚肉
３　牛肉と加工肉
４　魚介
もう一品ほしいときに１　副菜
もう一品ほしいときに２　汁もの
(他の紹介)著者紹介 吉田 愛
　料理家、唎酒師。料理家のアシスタントを務めたのち、東京と京都の日本料理店で板前として働き、研鑽を積む。独立後は料理家として雑誌や書籍を中心に活動。和食をベースとした、簡単でおいしい家庭料理のレシピが好評を博し、活躍の場を広げている。唎酒師の資格を持ち、日本酒への造詣も深い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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