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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

図説ウィーンの歴史   ふくろうの本  

著者名 増谷 英樹/著
出版者 河出書房新社
出版年月 2016.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012812883234/マ/図書室2B一般図書一般貸出在庫  
2 厚別8012978659234/マ/図書室3一般図書一般貸出在庫  

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2016
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001100846
書誌種別 図書
書名 図説ウィーンの歴史   ふくろうの本  
書名ヨミ ズセツ ウィーン ノ レキシ 
著者名 増谷 英樹/著
著者名ヨミ マスタニ ヒデキ
出版者 河出書房新社
出版年月 2016.10
ページ数 183p
大きさ 22cm
分類記号 234.6
分類記号 234.6
ISBN 4-309-76245-6
内容紹介 ローマ帝国の軍事拠点、バーベンベルク家とハプスブルク家、オスマン帝国との戦い、2つの革命、ナチの支配…。ウィーンの歴史を350点以上の図版とともに辿る。この町に生きた名も無き人々の声が聞こえてくる都市史。
著者紹介 1942年生まれ。東京大学大学院人文科学研究科博士課程中退。東京外国語大学名誉教授。著書に「ビラの中の革命」「歴史のなかのウィーン」など。
件名 ウィーン-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 煮る時間は15分程度。最小限の材料と手間で作る、自然なうまみを活かしたおかずです。
(他の紹介)目次 1 鶏肉
2 豚肉
3 牛肉と加工肉
4 魚介
もう一品ほしいときに1 副菜
もう一品ほしいときに2 汁もの
(他の紹介)著者紹介 吉田 愛
 料理家、唎酒師。料理家のアシスタントを務めたのち、東京と京都の日本料理店で板前として働き、研鑽を積む。独立後は料理家として雑誌や書籍を中心に活動。和食をベースとした、簡単でおいしい家庭料理のレシピが好評を博し、活躍の場を広げている。唎酒師の資格を持ち、日本酒への造詣も深い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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