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書誌情報

書名

娘に語るお父さんの歴史   新潮文庫  

著者名 重松 清/著
出版者 新潮社
出版年月 2016.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6013190738913.6/シゲ/文庫25一般図書一般貸出在庫  
2 山の手7012984709913.6/シゲ/文庫50一般図書一般貸出在庫  

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吉川 豊
2002
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001026872
書誌種別 図書
書名 娘に語るお父さんの歴史   新潮文庫  
書名ヨミ ムスメ ニ カタル オトウサン ノ レキシ 
著者名 重松 清/著
著者名ヨミ シゲマツ キヨシ
出版者 新潮社
出版年月 2016.3
ページ数 220p
大きさ 16cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-10-134934-3
内容紹介 「お父さんの子どもの頃って、どんな時代だったの?」 娘の問いを機に、父は自分が育ってきた時代の「歴史」を振り返ることに。そして、父が出した答えとは。明日へ歩み出す子どもたちへ、切なる願いが込められた希望の物語。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 煮る時間は15分程度。最小限の材料と手間で作る、自然なうまみを活かしたおかずです。
(他の紹介)目次 1 鶏肉
2 豚肉
3 牛肉と加工肉
4 魚介
もう一品ほしいときに1 副菜
もう一品ほしいときに2 汁もの
(他の紹介)著者紹介 吉田 愛
 料理家、唎酒師。料理家のアシスタントを務めたのち、東京と京都の日本料理店で板前として働き、研鑽を積む。独立後は料理家として雑誌や書籍を中心に活動。和食をベースとした、簡単でおいしい家庭料理のレシピが好評を博し、活躍の場を広げている。唎酒師の資格を持ち、日本酒への造詣も深い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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