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書名

世界再発見　人々の暮らしが見える歴史、風土、国情が読める　7　ビジュアルシリーズ　東南アジア・オセアニア　

著者名 ベルテルスマン社／編 　 ミッチェル・ビーズリー社／編
出版者 同朋舎出版
出版年月 1992.10

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1 中央図書館0111431060R290/ｾ/書庫６参考資料貸出禁止在庫　  ×
2 星置9311578521290/ﾋﾞ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 ちえりあ7900117438290/ｾ/7大型本一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000711795
書誌種別 図書
書名 世界再発見　人々の暮らしが見える歴史、風土、国情が読める　7　ビジュアルシリーズ　東南アジア・オセアニア　
書名ヨミ セカイ サイハッケン　
著者名 ベルテルスマン社／編
著者名ヨミ ベルテルスマンシャ
著者名 ミッチェル・ビーズリー社／編
著者名ヨミ ミッチェル ビーズリーシャ
出版者 同朋舎出版
出版年月 1992.10
ページ数 173p
大きさ 28cm
分類記号 290
分類記号 290
ISBN 4-8104-1009-9
件名 世界地理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 煮る時間は１５分程度。最小限の材料と手間で作る、自然なうまみを活かしたおかずです。
(他の紹介)目次 １　鶏肉
２　豚肉
３　牛肉と加工肉
４　魚介
もう一品ほしいときに１　副菜
もう一品ほしいときに２　汁もの
(他の紹介)著者紹介 吉田 愛
　料理家、唎酒師。料理家のアシスタントを務めたのち、東京と京都の日本料理店で板前として働き、研鑽を積む。独立後は料理家として雑誌や書籍を中心に活動。和食をベースとした、簡単でおいしい家庭料理のレシピが好評を博し、活躍の場を広げている。唎酒師の資格を持ち、日本酒への造詣も深い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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