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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

化粧とゆらぐ性     

著者名 南 博/著
出版者 ネスコ
出版年月 1991.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 はっさむ7310026138361/ミ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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南 博
2022
295.5 295.5
ラテン アメリカ-紀行・案内記 アステカ文明 マヤ文明 インカ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000624452
書誌種別 図書
書名 化粧とゆらぐ性     
書名ヨミ ケショウ ト ユラグ セイ 
著者名 南 博/著
著者名ヨミ ミナミ ヒロシ
出版者 ネスコ
出版年月 1991.5
ページ数 283p
大きさ 20cm
分類記号 361.42
分類記号 361.42
ISBN 4-89036-820-5
件名 日本人、化粧、性
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 煮る時間は15分程度。最小限の材料と手間で作る、自然なうまみを活かしたおかずです。
(他の紹介)目次 1 鶏肉
2 豚肉
3 牛肉と加工肉
4 魚介
もう一品ほしいときに1 副菜
もう一品ほしいときに2 汁もの
(他の紹介)著者紹介 吉田 愛
 料理家、唎酒師。料理家のアシスタントを務めたのち、東京と京都の日本料理店で板前として働き、研鑽を積む。独立後は料理家として雑誌や書籍を中心に活動。和食をベースとした、簡単でおいしい家庭料理のレシピが好評を博し、活躍の場を広げている。唎酒師の資格を持ち、日本酒への造詣も深い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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