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書誌情報

書名

国家の神話   講談社学術文庫  

著者名 エルンスト・カッシーラー/[著]   宮田 光雄/訳
出版者 講談社
出版年月 2018.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180284184311/カ/1階文庫91一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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エルンスト・カッシーラー 宮田 光雄
2018
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001242743
書誌種別 図書
書名 国家の神話   講談社学術文庫  
書名ヨミ コッカ ノ シンワ 
著者名 エルンスト・カッシーラー/[著]
著者名ヨミ エルンスト カッシーラー
著者名 宮田 光雄/訳
著者名ヨミ ミヤタ ミツオ
出版者 講談社
出版年月 2018.2
ページ数 617p
大きさ 15cm
分類記号 311
分類記号 311
ISBN 4-06-292461-0
内容紹介 「シンボル(象徴)」を軸に科学、哲学、文化論を横断する数々の大著をものした、比類なき碩学エルンスト。「国家」を主題に、古代ギリシアからナチズムまで<闘争>の三千年史を描いた、最晩年の記念碑的著作。
件名 国家
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 煮る時間は15分程度。最小限の材料と手間で作る、自然なうまみを活かしたおかずです。
(他の紹介)目次 1 鶏肉
2 豚肉
3 牛肉と加工肉
4 魚介
もう一品ほしいときに1 副菜
もう一品ほしいときに2 汁もの
(他の紹介)著者紹介 吉田 愛
 料理家、唎酒師。料理家のアシスタントを務めたのち、東京と京都の日本料理店で板前として働き、研鑽を積む。独立後は料理家として雑誌や書籍を中心に活動。和食をベースとした、簡単でおいしい家庭料理のレシピが好評を博し、活躍の場を広げている。唎酒師の資格を持ち、日本酒への造詣も深い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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