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書誌情報

書名

改正道路法の解説Q&A  平成28年  道路協力団体制度のポイント 

著者名 道路法令研究会/編集
出版者 ぎょうせい
出版年月 2016.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180062770685.1/カ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

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柳田 邦男
2022
383.81 383.81
食品
辻静雄食文化賞

書誌詳細

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タイトルコード 1008001118123
書誌種別 図書
書名 改正道路法の解説Q&A  平成28年  道路協力団体制度のポイント 
書名ヨミ カイセイ ドウロホウ ノ カイセツ キュー アンド エー 
著者名 道路法令研究会/編集
著者名ヨミ ドウロ ホウレイ ケンキュウカイ
出版者 ぎょうせい
出版年月 2016.12
ページ数 4,160p
大きさ 21cm
分類記号 685.1
分類記号 685.1
ISBN 4-324-10234-3
内容紹介 平成28年道路法改正について説明するとともに、それによって創設された道路協力団体制度の趣旨や狙いを整理。さらに、同制度に関する道路法の規定を逐条で解説する。道路協力団体制度Q&A、関係法令・通達集も収録。
件名 道路法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 発酵、熟成、フリーズドライ…。食の知恵と技、アイデアの宝庫。100年後の人たちにも伝えたい。全101食品。
(他の紹介)目次 植物性食品(漬物
乾燥品
海藻・水草 ほか)
動物性食品(乾燥品・燻製品
塩蔵品
漬物・すし ほか)
調味料・酒・油(塩とにがり(石川県)
醤油(秋田県)
しろたまり(愛知県) ほか)
(他の紹介)著者紹介 陸田 幸枝
 愛知県生まれ。敗戦後、日本の食の信頼が大きく揺らいだ時代に、あやしげなものを食べて育つ。草の根の食文化、手仕事を訪ねて、伝統の技を継ぐ人たちを各地に取材。千年の技の記憶を見聞し伝える仕事を重ねる。雑誌「サライ」、「月刊専門料理」、「東京新聞」などに連載、執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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