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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

墨染の鎧  上 文春文庫  

著者名 火坂 雅志/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2012.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別西8213140356913/ヒ/1文庫一般図書一般貸出在庫  
2 厚別南8313287768913/ヒ/1文庫一般図書一般貸出在庫  
3 藤野6213118323913/ヒ/1文庫一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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火坂 雅志
2012
913.6 913.6

書誌詳細

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タイトルコード 1008000532942
書誌種別 図書
書名 墨染の鎧  上 文春文庫  
書名ヨミ スミゾメ ノ ヨロイ 
著者名 火坂 雅志/著
著者名ヨミ ヒサカ マサシ
出版者 文藝春秋
出版年月 2012.5
ページ数 393p
大きさ 16cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-16-779702-7
内容紹介 安芸の名家に生まれながら、家が滅亡して出家。西国の雄・毛利家の外交僧として才覚を現し、戦国乱世に飛び込んでいく-。戦国時代、禅僧にしてただひとり、城持ち大名となった男、安国寺恵瓊の生涯を描いた長編歴史小説。
件名 恵瓊-小説
個人件名 恵瓊
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 発酵、熟成、フリーズドライ…。食の知恵と技、アイデアの宝庫。100年後の人たちにも伝えたい。全101食品。
(他の紹介)目次 植物性食品(漬物
乾燥品
海藻・水草 ほか)
動物性食品(乾燥品・燻製品
塩蔵品
漬物・すし ほか)
調味料・酒・油(塩とにがり(石川県)
醤油(秋田県)
しろたまり(愛知県) ほか)
(他の紹介)著者紹介 陸田 幸枝
 愛知県生まれ。敗戦後、日本の食の信頼が大きく揺らいだ時代に、あやしげなものを食べて育つ。草の根の食文化、手仕事を訪ねて、伝統の技を継ぐ人たちを各地に取材。千年の技の記憶を見聞し伝える仕事を重ねる。雑誌「サライ」、「月刊専門料理」、「東京新聞」などに連載、執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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