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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013477809J40/マ/図書室24児童書一般貸出在庫  
2 厚別8013308724J40/マ/図書室28児童書一般貸出在庫  
3 東区民3112742097J40/セ/図書室児童書一般貸出在庫  
4 白石区民4113344719J03/イ/子供百科児童書一般貸出在庫  
5 菊水元町4313145619J40/セ/図書室児童書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

陸田 幸枝 大橋 弘
2022
383.81 383.81
食品
辻静雄食文化賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001825795
書誌種別 図書
書名 世界の不思議と謎について知っておくべき100のこと   インフォグラフィックスで学ぶ楽しいサイエンス  
書名ヨミ セカイ ノ フシギ ト ナゾ ニ ツイテ シッテ オクベキ ヒャク ノ コト 
著者名 ジェローム・マーティン/文
著者名ヨミ ジェローム マーティン
著者名 アリス・ジェームズ/文
著者名ヨミ アリス ジェームズ
著者名 ミカエラ・タプセル/文
著者名ヨミ ミカエラ タプセル
出版者 小学館
出版年月 2024.1
ページ数 125p
大きさ 24cm
分類記号 404
分類記号 404
ISBN 4-09-725236-8
内容紹介 情報を視覚的に伝える「インフォグラフィックス」の手法を使った、新しいタイプのサイエンスシリーズ。基礎知識からトリビアまで、世界で最も興味深い未解決の問題に関する100のテーマをわかりやすく図解する。
件名 科学、歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 発酵、熟成、フリーズドライ…。食の知恵と技、アイデアの宝庫。100年後の人たちにも伝えたい。全101食品。
(他の紹介)目次 植物性食品(漬物
乾燥品
海藻・水草 ほか)
動物性食品(乾燥品・燻製品
塩蔵品
漬物・すし ほか)
調味料・酒・油(塩とにがり(石川県)
醤油(秋田県)
しろたまり(愛知県) ほか)
(他の紹介)著者紹介 陸田 幸枝
 愛知県生まれ。敗戦後、日本の食の信頼が大きく揺らいだ時代に、あやしげなものを食べて育つ。草の根の食文化、手仕事を訪ねて、伝統の技を継ぐ人たちを各地に取材。千年の技の記憶を見聞し伝える仕事を重ねる。雑誌「サライ」、「月刊専門料理」、「東京新聞」などに連載、執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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