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書名

平和・環境・歴史を考える国境の本　増補改訂版　3　　アジアの国境　

著者名 池上 彰／監修 　 稲葉 茂勝／構成・文
出版者 岩崎書店
出版年月 2013.4

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1 中央図書館0119187128J32/ﾍ/3キッズ5B児童書一般貸出在庫　  ○
2 厚別8012820760J32/ﾍ/3図書室28児童書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000644817
書誌種別 図書
書名 平和・環境・歴史を考える国境の本　増補改訂版　3　　アジアの国境　
書名ヨミ ヘイワ カンキョウ レキシ オ カンガエル コッキョウ ノ ホン　
著者名 池上 彰／監修
著者名ヨミ イケガミ アキラ
著者名 稲葉 茂勝／構成・文
著者名ヨミ イナバ シゲカツ
版表示 改訂版
出版者 岩崎書店
出版年月 2013.4
ページ数 47p
大きさ 29cm
分類記号 329.23
分類記号 329.23
ISBN 4-265-03123-8
内容紹介 一番多くの国と接する国はどこでしょう? どこからどこまでがアジアでしょう? アジアの国境についての疑問に答え、分断された朝鮮半島などの問題を豊富な資料をもとに解説します。外国に行くときに必要な手続きも掲載。
件名 国境
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 発酵、熟成、フリーズドライ…。食の知恵と技、アイデアの宝庫。１００年後の人たちにも伝えたい。全１０１食品。
(他の紹介)目次 植物性食品（漬物
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塩蔵品
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調味料・酒・油（塩とにがり（石川県）
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(他の紹介)著者紹介 陸田 幸枝
　愛知県生まれ。敗戦後、日本の食の信頼が大きく揺らいだ時代に、あやしげなものを食べて育つ。草の根の食文化、手仕事を訪ねて、伝統の技を継ぐ人たちを各地に取材。千年の技の記憶を見聞し伝える仕事を重ねる。雑誌「サライ」、「月刊専門料理」、「東京新聞」などに連載、執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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