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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

空鉄 諸国鉄道空撮記    

著者名 吉永 陽一/著
出版者 天夢人
出版年月 2021.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180863714KR686.2/ヨ/2階郷土119B郷土資料貸出禁止在庫   ×
2 3312588324686/ヨ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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アガサ・クリスティー 田村 隆一
2021
383.81 383.81
食品
辻静雄食文化賞

書誌詳細

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タイトルコード 1008001687662
書誌種別 図書
書名 NO SIGNAL 街を出て、大自然の中で暮らすことを選んだ10人の生き方    
書名ヨミ ノー シグナル 
著者名 ブリス・ポルトラーノ/写真・文
著者名ヨミ ブリス ポルトラーノ
著者名 山本 知子/訳
著者名ヨミ ヤマモト トモコ
出版者 日経ナショナルジオグラフィック
出版年月 2022.6
ページ数 277p
大きさ 23cm
分類記号 280.4
分類記号 280.4
ISBN 4-86313-539-0
内容紹介 ノルウェーの無人島の灯台守として暮らす、イランで古のペルシャ騎士の生活を守る…。それまでの生活を捨て、自然のなかで暮らすために、人生を大きく変える選択をした10人の素晴らしい日々を、写真とともに紹介する。
著者紹介 1991年生まれ。フランスの写真家。名門アートスクールのゴブランで写真を学ぶ。2015〜20年にかけて自然とともに生きるために人生を変える決断をした人々を世界各地に訪ね、記録する。
件名 伝記
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 発酵、熟成、フリーズドライ…。食の知恵と技、アイデアの宝庫。100年後の人たちにも伝えたい。全101食品。
(他の紹介)目次 植物性食品(漬物
乾燥品
海藻・水草 ほか)
動物性食品(乾燥品・燻製品
塩蔵品
漬物・すし ほか)
調味料・酒・油(塩とにがり(石川県)
醤油(秋田県)
しろたまり(愛知県) ほか)
(他の紹介)著者紹介 陸田 幸枝
 愛知県生まれ。敗戦後、日本の食の信頼が大きく揺らいだ時代に、あやしげなものを食べて育つ。草の根の食文化、手仕事を訪ねて、伝統の技を継ぐ人たちを各地に取材。千年の技の記憶を見聞し伝える仕事を重ねる。雑誌「サライ」、「月刊専門料理」、「東京新聞」などに連載、執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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