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書誌情報

書名

今こそ『資本論』 資本主義の終焉を生き抜くために  ポプラ新書  

著者名 フランシス・ウィーン/著   中山 元/訳
出版者 ポプラ社
出版年月 2017.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013049685331/ウ/新書一般図書一般貸出在庫  

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日本能率協会総合研究所
2013
159 159
食品
辻静雄食文化賞

書誌詳細

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タイトルコード 1008001179988
書誌種別 図書
書名 今こそ『資本論』 資本主義の終焉を生き抜くために  ポプラ新書  
書名ヨミ イマ コソ シホンロン 
著者名 フランシス・ウィーン/著
著者名ヨミ フランシス ウィーン
著者名 中山 元/訳
著者名ヨミ ナカヤマ ゲン
出版者 ポプラ社
出版年月 2017.7
ページ数 253p
大きさ 18cm
分類記号 331.6
分類記号 331.6
ISBN 4-591-15539-4
内容紹介 資本主義というシステムの本質を描きだし、世界を変えたマルクスの「資本論」を、哲学や思想、先行研究、世界でどのように解釈されたのかなどの観点から読み解く。佐藤優による解説も収録。
著者紹介 1957年イギリス生まれ。コラムニスト、伝記作家、ラジオ・キャスター。『ガーディアン』紙などに寄稿。「カール・マルクスの生涯」でアイザック・ドイッチャー記念賞受賞。
件名 資本論
個人件名 Marx Karl Heinrich
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 発酵、熟成、フリーズドライ…。食の知恵と技、アイデアの宝庫。100年後の人たちにも伝えたい。全101食品。
(他の紹介)目次 植物性食品(漬物
乾燥品
海藻・水草 ほか)
動物性食品(乾燥品・燻製品
塩蔵品
漬物・すし ほか)
調味料・酒・油(塩とにがり(石川県)
醤油(秋田県)
しろたまり(愛知県) ほか)
(他の紹介)著者紹介 陸田 幸枝
 愛知県生まれ。敗戦後、日本の食の信頼が大きく揺らいだ時代に、あやしげなものを食べて育つ。草の根の食文化、手仕事を訪ねて、伝統の技を継ぐ人たちを各地に取材。千年の技の記憶を見聞し伝える仕事を重ねる。雑誌「サライ」、「月刊専門料理」、「東京新聞」などに連載、執筆(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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