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書誌情報

書名

構造解析学   基本化学シリーズ  

著者名 唐津 孝/[ほか]著
出版者 朝倉書店
出版年月 1995.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115481046437/コ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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有吉 佐和子
2022
498.5 498.5
食品 栄養 食生活

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000879127
書誌種別 図書
書名 構造解析学   基本化学シリーズ  
書名ヨミ コウゾウ カイセキガク 
著者名 唐津 孝/[ほか]著
著者名ヨミ カラツ タカシ
出版者 朝倉書店
出版年月 1995.5
ページ数 187p
大きさ 21cm
分類記号 437.01
分類記号 437.01
ISBN 4-254-14572-1
内容紹介 有機化合物の構造解析をわかりやすく解説した基礎テキスト。種々の分光法のうち、現在最も一般的に構造解析に利用される種々の分光法を取り上げ、資料分析法なども解説。総合的な構造解析を学習できる。
件名 有機化学、分析化学
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 ヒトは何を食べる動物?―ヒトの体と食のリテラシー
第2章 ヒトの体は何でできているの?―栄養素のリテラシー
第3章 何をどれだけ食べたらいいの?―食事の量と質のリテラシー
第4章 あなたの食品の知識それホント?―食品のリテラシー
第5章 健康食品で健康になれるの?―健康食品のリテラシー
第6章 食品表示を見ていますか?―食品表示のリテラシー
第7章 ダイエットしたことはありますか?―肥満とやせのリテラシー
第8章 あなたの食べ方はだいじょうぶかな?―生活習慣病と食のリテラシー
第9章 輸入してまで食べ残す不思議な国とは?―食料資源のリテラシー
(他の紹介)著者紹介 下野 房子
 大分県生まれ。椙山女学園大学大学院家政学研究科修了。栄養士。椙山女学園大学研究生。中京女子大学(現・至学館大学)・椙山女学園大学助手を経て、東海学園高等学校教諭として勤務。勤務のかたわら、愛知教育大学・椙山女学園大学非常勤講師、一般社団法人日本私学教育研究所委託研究員。現在は、愛知県日進市食生活改善推進員として活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
基地田 幸子
 愛知県生まれ。お茶の水女子大学家政学部卒業。文化女子大学助手、高等学校非常勤講師を経て、南山中学・高等学校女子部教諭として勤務(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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