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書誌情報

書名

フードリテラシーを高めよう!　食と健康の基本がわかる教科書　　　　

著者名 下野 房子／著 　 吉田 幸子／著
出版者 大修館書店
出版年月 2022.11

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1 中央図書館0181001116498.5/ｼ/１階図書室52B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001716086
書誌種別 図書
書名 フードリテラシーを高めよう!　食と健康の基本がわかる教科書　　　　
書名ヨミ フード リテラシー オ タカメヨウ　
著者名 下野 房子／著
著者名ヨミ シモノ フサコ
著者名 吉田 幸子／著
著者名ヨミ ヨシダ サチコ
出版者 大修館書店
出版年月 2022.11
ページ数 175p
大きさ 26cm
分類記号 498.5
分類記号 498.5
ISBN 4-469-27014-3
内容紹介 ヒトの体をつくっているものは何? 魚を食べると何がいいの? 「よく嚙みなさい」と言われるのはどうして? 「食と健康」の基礎知識を、図表やイラストを用いてわかりやすく解説。
著者紹介 大分県生まれ。椙山女学園大学大学院家政学研究科修了。栄養士。愛知県日進市食生活改善推進員。
件名 食品、栄養、食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１章　ヒトは何を食べる動物？―ヒトの体と食のリテラシー
第２章　ヒトの体は何でできているの？―栄養素のリテラシー
第３章　何をどれだけ食べたらいいの？―食事の量と質のリテラシー
第４章　あなたの食品の知識それホント？―食品のリテラシー
第５章　健康食品で健康になれるの？―健康食品のリテラシー
第６章　食品表示を見ていますか？―食品表示のリテラシー
第７章　ダイエットしたことはありますか？―肥満とやせのリテラシー
第８章　あなたの食べ方はだいじょうぶかな？―生活習慣病と食のリテラシー
第９章　輸入してまで食べ残す不思議な国とは？―食料資源のリテラシー
(他の紹介)著者紹介 下野 房子
　大分県生まれ。椙山女学園大学大学院家政学研究科修了。栄養士。椙山女学園大学研究生。中京女子大学（現・至学館大学）・椙山女学園大学助手を経て、東海学園高等学校教諭として勤務。勤務のかたわら、愛知教育大学・椙山女学園大学非常勤講師、一般社団法人日本私学教育研究所委託研究員。現在は、愛知県日進市食生活改善推進員として活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
基地田 幸子
　愛知県生まれ。お茶の水女子大学家政学部卒業。文化女子大学助手、高等学校非常勤講師を経て、南山中学・高等学校女子部教諭として勤務(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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