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書名

メゾンカイザーのおいしいパンレシピ　家庭で楽しむ52の本格パン　　　　

著者名 エリック・カイザー／著 　 マッシモ・ペシーナ／写真 　 木村 周一郎／監修 　 [柴田 里芽／訳]
出版者 グラフィック社
出版年月 2023.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181117953596.6/ｶ/１階図書室50B一般図書一般貸出貸出中  ×

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武田 正倫／監修 【うみのかくれんぼ[3]】 うみのかくれんぼ[3]
武田 正倫／監修

書誌詳細

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タイトルコード 1008001802057
書誌種別 図書
書名 メゾンカイザーのおいしいパンレシピ　家庭で楽しむ52の本格パン　　　　
書名ヨミ メゾン カイザー ノ オイシイ パン レシピ　
著者名 エリック・カイザー／著
著者名ヨミ エリック カイザー
著者名 マッシモ・ペシーナ／写真
著者名ヨミ マッシモ ペシーナ
著者名 木村 周一郎／監修
著者名ヨミ キムラ シュウイチロウ
出版者 グラフィック社
出版年月 2023.10
ページ数 189p
大きさ 26cm
分類記号 596.63
分類記号 596.63
ISBN 4-7661-3773-6
内容紹介 エリック・カイザーが理想とするパンを5つのカテゴリーに分けて紹介する。パン作りの基本やメゾンカイザー独自の自然発酵種ルヴァンの作り方も解説。手ごね&スタンドミキサーに対応。「メゾンカイザーのパンレシピ」の続編。
著者紹介 フランスのアルザス地方生まれ。パン職人。ベーカリーコンサルタントとして製パン指導も行う。著書に「100%パン」など。
件名 パン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「背筋を真っ直ぐに伸ばし、よい姿勢をしなさい」の言葉がけの見直しを求めた「姿勢科学の本当のよい姿勢の考え方」を探る！ねこ背や不良姿勢の改善は、科学的な適切な姿勢ケアにより可能である！多くの臨床施術で得た科学的に有効な姿勢ケアの専門的技法や知見について簡明でわかりやすい！
(他の紹介)目次 第１章　そもそも、よい姿勢って？
第２章　背中まん丸・背中ペッタンコの姿勢
第３章　不良姿勢になると、どうなるの？
第４章　学校でできる姿勢教育
第５章　ハカセに聞く！姿勢の真実
第６章　家庭で始める姿勢の新習慣
第７章　姿勢と健康の１１０番
(他の紹介)著者紹介 井元 雄一
　日本カイロプラクティック協同組合連合会理事／新東京カイロプラクティック協同組合理事長／神奈川県カイロプラクティック協同組合理事長／ＮＰＯ法人国際カイロプラクティック教育審査機構副理事長。米国法人Ｗｅｌｌｎｅｓｓ　Ｂｒａｎｄ　Ｃｏｒｐｏｒａｔｉｏｎ代表取締役ＣＥＯ。韓国ハンソ大学健康増進大学院博士課程修了。取得学位；博士（健康科学）。同修士課程修了。取得学位；理学修士（カイロプラクティック）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
近藤 千弥子
　（株）ｃｈｅｅｒｆｕｌ　ｃｏｅｕｒ代表取締役。韓国ハンソ大学健康増進大学院修士課程修了。取得学位；理学修士（カイロプラクティック）。姿勢専科ＫＣＳセンター金沢院オーナー／院長。石川県知事認可石川県姿勢調整師協同組合専務理事。社会に貢献できる生き方を求め、姿勢科学に出会う。「人に喜んで頂ける最高の志事」として、姿勢科学で沢山の人の人生を豊かにすること、姿勢科学をこの世でメジャーの分野にしていくことを使命としながら、超少子高齢社会に向けてＱＯＬの向上を目指し、日々の林床活動以外に公的機関や企業などで講演活動も積極的に行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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