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書名

カタルーニャ地方の家庭料理　おいしくて作りやすい、スペイン北部の伝統的な郷土食　　　　

著者名 丸山 久美／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.6

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1 中央図書館0119470763596.2/ﾏ/１階図書室50B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310056955596.23/ﾏ/２階図書室506一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000829484
書誌種別 図書
書名 カタルーニャ地方の家庭料理　おいしくて作りやすい、スペイン北部の伝統的な郷土食　　　　
書名ヨミ カタルーニャ チホウ ノ カテイ リョウリ　
著者名 丸山 久美／著
著者名ヨミ マルヤマ クミ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.6
ページ数 159p
大きさ 26cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-416-61479-2
内容紹介 野菜、木の実、魚介のだしなど、地中海料理のエッセンスがたくさん詰まったカタルーニャ料理。基本の料理とソースから、野菜料理やスープ、魚介料理、肉料理、お菓子まで、おいしくて作りやすいレシピを紹介します。
著者紹介 14年間マドリードに暮らす。帰国後料理雑誌の編集を経て、スペイン家庭料理研究家、料理家として活躍。自宅でサロン形式のスペイン料理教室も主宰。著書に「家庭で作れるスペイン料理」など。
件名 料理(西洋)-スペイン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 妻の介護に疲れ、行政の支援からも見放された夫は、長年連れ添った愛妻を連れ、死に場所を求めて旅に出る（表題作「駅の名は夜明」）。幼い娘を病で失った母親が、娘と一緒に行くと約束したウィーンの街に足を運ぶ。そこで起きた奇跡とは？（「トラムに乗って」）。病で余命いくばくもない父親に、実家を飛び出し音信不通だった息子が会いにいくと…（「背中を押すひと」）。鉄道を舞台に困難や悲しみに直面する人たちの再生を描く九つの物語。大ベストセラー『ふるさと銀河線　軌道春秋』の感動が蘇る。


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