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書名

世界一ていねいなスパイスカレーの本　初心者でも失敗しないテクニックがいっぱい　　　　

著者名 水野 仁輔／著
出版者 グラフィック社
出版年月 2024.5

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1 東札幌4013360849596/ﾐ/図書室8一般図書一般貸出貸出中  ×
2 はちけん7410352350596/ﾐ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001856669
書誌種別 図書
書名 世界一ていねいなスパイスカレーの本　初心者でも失敗しないテクニックがいっぱい　　　　
書名ヨミ セカイイチ テイネイ ナ スパイス カレー ノ ホン　
著者名 水野 仁輔／著
著者名ヨミ ミズノ ジンスケ
出版者 グラフィック社
出版年月 2024.5
ページ数 126p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-7661-3872-6
内容紹介 特別な魅力があるけれど難しそうに感じてしまうスパイスカレーの基本の作り方を、プロセス写真とともにていねいに紹介。かんたんにおいしくなるズルテクニックや、手間はかかるけれど味に深みが出るテクニックも掲載する。
著者紹介 静岡県出身。AIR SPICE代表。カレー専門の出張料理人として全国各地で活動。世界を旅しながらカレーのフィールドワークを行う。
件名 カレー
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 認知症心理学専門家、現場スタッフ、介護経験者たちが教えます。理解と工夫で介護がラクになる！
(他の紹介)目次 １章　もしかして認知症？「なんか変」から始まる認知症（おじいちゃんが認知症？それってボケちゃったってこと？
おじいちゃん今どんな気持ちなの？　ほか）
２章　認知症ケアどうする？本人も家族も不安いっぱいの日々（本人だって悩んでる「物忘れしすぎる毎日」
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３章　悩みが増す日々ひとりにするのが少し心配なこのごろ（本人はわかってないけど困り事が増えてくるとき
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４章　介護がしんどくなってきた！どうして〜！？困惑のなぞ行動（次々と現れる不思議な言動。家族の疲れもピークのとき
どうしてこんなに頑固になっちゃったの？　ほか）
５章　在宅か施設か　家族が納得できる介護へ（症状がずいぶん進行してきた。これからどうする？
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(他の紹介)著者紹介 佐藤 眞一
　１９５６年東京生まれ。大阪大学名誉教授。大阪府社会福祉事業団特別顧問。博士（医学）。早稲田大学大学院文学研究科博士後期課程単位取得満期退学後、１９９９年に埼玉医科大学より博士号授与。明治学院大学心理学部教授、マックスプランク研究所上級客員研究員などを経て、２００９年に大阪大学教授に就任し、２０２２年に定年退職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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