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書誌情報

書名

宮沢賢治ほんとは怖い傑作童話選 生きることは…死ぬほど怖い!?    

著者名 宮沢 賢治/[著]   富永 虔一郎/編
出版者 言視舎
出版年月 2023.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 もいわ6311943390913/ミ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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カラム・フランクリン エリオットゆかり [柴田 里芽
2022
596.23 596.23
料理(西洋)-イギリス

書誌詳細

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タイトルコード 1008001781098
書誌種別 図書
書名 宮沢賢治ほんとは怖い傑作童話選 生きることは…死ぬほど怖い!?    
書名ヨミ ミヤザワ ケンジ ホント ワ コワイ ケッサク ドウワセン 
著者名 宮沢 賢治/[著]
著者名ヨミ ミヤザワ ケンジ
著者名 富永 虔一郎/編
著者名ヨミ トミナガ ケンイチロウ
出版者 言視舎
出版年月 2023.7
ページ数 207p
大きさ 21cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-86565-255-0
内容紹介 生きることは…死ぬほど怖い!? 人間の悪意や嫉妬、自然の残酷さ、運命の非情さ-。「月夜のけだもの」「祭の晩」「貝の火」など、生も死も善悪も超えた“もうひとつ”の賢治ワールドへ誘う23篇を収録。
著者紹介 岩手県稗貫郡川口村(現・花巻市)生まれ。作家、詩人、歌人。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 パイの帝王が誘う、すばらしき英国パイ料理の世界へようこそ。ザ・パイ・ルームは、ロンドンの5つ星ホテル、ローズウッド・ロンドン内のレストランの一角にあるパイ料理の名店。エレガントで繊細なパイづくりの現場として、またイギリスの食文化に基づいた美食の宝庫として、全世界から注目を集める。本書では、ザ・パイ・ルームを設立し、“パイの帝王”として名を馳せるカラム・フランクリンが、80の名レシピを紹介している。究極のソーセージ・ロールやタラゴン風味のチキン&マッシュルームのパイといった、典型的なパイやタルトをはじめ、豪華な傑作ビーフ・ウェリントンやスズキのパイ包み焼きまで、究極の生地を使った、風味豊かで目にも美しいイギリスのパイの数々は、おもてなし料理にもピッタリ。
(他の紹介)目次 基本の道具&パイ作りのテクニック
基本のパイ生地
前菜&スナック系のパイ
野菜のパイ
シーフードのパイ
肉のパイ
ハレの日の料理
デザート
サイドディッシュ
ソース&薬味
(他の紹介)著者紹介 フランクリン,カラム
 ロンドンの5つ星ホテル、ローズウッド・ロンドン併設の豪華ブラッセリー、ホルボーン・ダイニング・ルームのエグゼクティブ・シェフを務め、2016年から3年連続で、英国のナショナル・レストラン・アワードにおいてトップレストランに輝く。2018年、同レストランの一角に、英国のパイの豊かな歴史を反映した専門店、ザ・パイ・ルームをオープン。高い評価と人気を得る。2019年には、英国のレストランやホテル業界で権威あるキャティ・アワードにてホテルシェフ賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
エリオット ゆかり
 2000年にイギリスに渡り、ケータリングビジネスを立ち上げる。イギリス政府が2011年より開始し、駐日英国大使館が2013年より展開するキャンペーン「ためしてみて、美味しいイギリス」にて、イギリスの食に関するコラムやレシピを寄稿。2022年には、イギリスのダルメインにて行われる、世界マーマレードアワード サヴィルオレンジ部門にてブロンズ賞を受賞すると共に、ブリティッシュ・パイ・アワード審査員に就任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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