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書誌情報

書名

黄酒入門 紹興酒をはじめ中国地酒を約120種 製法・味の特徴・ペアリングまで    

著者名 門倉 郷史/著   今井 亮/料理協力
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.9


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1 中央図書館0181114786588.5/カ/1階図書室50A一般図書一般貸出在庫  
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門倉 郷史 今井 亮
2023

書誌詳細

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タイトルコード 1008001795161
書誌種別 図書
書名 黄酒入門 紹興酒をはじめ中国地酒を約120種 製法・味の特徴・ペアリングまで    
書名ヨミ ファンジョウ ニュウモン 
著者名 門倉 郷史/著
著者名ヨミ カドクラ サトシ
著者名 今井 亮/料理協力
著者名ヨミ イマイ リョウ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.9
ページ数 143p
大きさ 21cm
分類記号 588.53
分類記号 588.53
ISBN 4-416-62331-2
内容紹介 中国各地で造られている穀物醸造酒全般を指し、中国最古の酒ともいわれる「黄酒」。その製造法やテイスティング法、楽しみ方のほか、日本で流通する黄酒、中国本土の注目黄酒など、黄酒の奥深い世界を紹介する。
著者紹介 神奈川県相模原市出身。中国酒探究家。黄酒専門店「酒中旨仙」責任者等を務めた。フリーで黄酒の啓蒙活動を行なう他、WEBサイト『八-ba-』で情報を発信。
件名
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 小説のように自由に批評し、思想書のように挑発する―。旧約聖書とはどんな書物なのか。その世界はあらかじめ神からの絶対的な答えが用意されているようなものではない。人間はただ神に従うのではないし、そこには“対話”がある。問いかけ、働きかける姿勢があれば、驚くほど面白くなってくるテクストなのだ。旧約聖書研究のプロとその下で学んだ異才の小説家が繰り広げる“対話”に誘われ、旧約聖書の世界がほんとうにわかる!
(他の紹介)目次 第1部 旧約聖書とその時代(世界を創造する神
旧約聖書はどんな書物なのか ほか)
第2部 創造と、文明批判の伝統(神による世界の維持と文明の抵抗
自己拡張を図る文明と神のリアクション ほか)
第3部 神と人間(行動を考え直す神
人のとりなしに耳を傾ける神 ほか)
第4部 ヨブ記を読む(水準の高いテクスト
序曲 理不尽な苦難と従順なヨブ ほか)
(他の紹介)著者紹介 並木 浩一
 1935年、神奈川県生まれ。東京教育大学大学院博士課程単位取得。国際基督教大学名誉教授。元・日本旧約学会会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
奥泉 光
 1956年、山形県生まれ。国際基督教大学大学院比較文化研究科修了。作家。近畿大学文芸学部教授。『ノヴァーリスの引用』(野間文芸新人賞)、『石の来歴』(芥川賞)、『神器』(野間文芸賞)、『東京自叙伝』(谷崎潤一郎賞)、『雪の階』(毎日出版文化賞、柴田錬三郎賞)など、著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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