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書誌情報

書名

カクテル完全ガイド うまいつくり方の方程式    

著者名 編集工房桃庵/編著
出版者 池田書店
出版年月 2021.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310529464596.7/ヘ/2階図書室502一般図書貸出禁止在庫   ×

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2021
519 519
環境問題 環境管理 社会的責任投資

書誌詳細

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タイトルコード 1008001630713
書誌種別 図書
書名 カクテル完全ガイド うまいつくり方の方程式    
書名ヨミ カクテル カンゼン ガイド 
著者名 編集工房桃庵/編著
著者名ヨミ ヘンシュウ コウボウ モモアン
版表示 改訂版
出版者 池田書店
出版年月 2021.11
ページ数 255p
大きさ 21cm
分類記号 596.7
分類記号 596.7
ISBN 4-262-13070-5
内容紹介 汎用性の高い材料5本と、そこから生み出される120種以上のカクテルを紹介する。カクテルづくりの世界がさらに広がる「つくり方の方程式」、ヘビーユースにも対応した「カクテル材料早見表」も掲載。
件名 カクテル
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「環境に配慮せよ」「資本主義が諸悪の根源」…今、巷に溢れる環境問題を取り巻く言説には、美談めいた「きれいごと」が散見される。しかし、日本で早くからSDGs・ESGの重要性を発信し続けてきた著者は、「環境問題を解決するための最短経路は、見掛け倒しの環境配慮や資本主義批判の脱成長の中にはない。むしろ、この数年で大きく姿を変えた『新たな資本主義』の中にある」と語る。本書では、環境危機の各種データや資本主義の歴史などを振り返りながら、環境問題を克服する新たな資本主義―「ネイチャー資本主義」について解説する。徹底したリアリズムで環境問題を論じた画期的一冊。
(他の紹介)目次 第1章 環境危機の真因はどこにある?
第2章 環境問題を克服する「デカップリング」とはなにか
第3章 マルクス主義が批判した「資本家」はもういない
第4章 環境問題に立ち向かう機関投資家たち
第5章 ニュー資本主義、陰謀論―対立構造の転換
第6章 ネイチャー資本主義の実践


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