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書名

家族みんながうれしい冷めてもおいしい絶品おかず     

著者名 堤 人美/著
出版者 永岡書店
出版年月 2016.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180328627596/ツ/1階図書室50B一般図書一般貸出貸出中  ×

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2022
135.5 135.5

書誌詳細

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タイトルコード 1008001052103
書誌種別 図書
書名 家族みんながうれしい冷めてもおいしい絶品おかず     
書名ヨミ カゾク ミンナ ガ ウレシイ サメテモ オイシイ ゼッピン オカズ 
著者名 堤 人美/著
著者名ヨミ ツツミ ヒトミ
出版者 永岡書店
出版年月 2016.5
ページ数 95p
大きさ 24cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-522-43429-1
内容紹介 仕上げに酢を加えて青魚の臭みをおさえる、豚肉を焼く前に小麦粉をまぶすと味がしっかりからんでかたくならない…。人気の定番おかずを筆頭に、“冷めてもおいしい”おかずの作り方を紹介する。
著者紹介 料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。雑誌、書籍、テレビ、CMの料理制作など多方面で活躍。著書に「ほっとくだけで味が決まる漬けたら、すぐおいしい!」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 主著『現出の本質』をはじめとする著作群で絶対的な“生”と内在の思想を練り上げ、西洋哲学の歴史を批判するとともに、20世紀後半のフランス現象学に大きな足跡を残したミシェル・アンリ。レジスタンスに身を投じ、現代文明の野蛮やマルクスの可能性を論じ、小説作品も残した孤高の哲学者の全体像を、日仏の執筆者約30名が総力を挙げて多面的に描く。著作解題・略年表付。アンリ生誕100年・没後20年記念出版!
(他の紹介)目次 第1部 ミシェル・アンリの軌跡
第2部 西洋哲学史を読み解くミシェル・アンリ(アンリとドイツ神秘主義 『現出の本質』におけるエックハルト理解を中心に
アンリと合理主義哲学 デカルト、そしてスピノザ ほか)
第3部 ミシェル・アンリにおける主要テーマ(感情と自己 アンリの生の現象学の端緒
身体と肉 「主観的でありエゴそれ自体である身体」 ほか)
第4部 ミシェル・アンリと現代思想(アンリとリクール アリーナとしてのマルクス解釈
アンリとドゥルーズ 「内在主義」の同一性と差異 ほか)
主要著作解題(『現出の本質』(一九六三)
『身体の哲学と現象学―ビラン存在論についての試論』(一九六五) ほか)


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