蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
大道 鎌倉時代の幹線道路 歴史文化ライブラリー
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| 著者名 |
岡 陽一郎/著
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| 出版者 |
吉川弘文館
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| 出版年月 |
2019.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0180502544 | 682.1/オ/ | 1階図書室 | 54B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006500212072 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
料理・栄養・食品の仕事をめざす本 食の世界で働くための仕事・資格ガイド |
| 書名ヨミ |
リョウリ エイヨウ ショクヒン ノ シゴト オ メザス ホン |
| 著者名 |
成美堂出版編集部/編
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| 著者名ヨミ |
セイビドウ シュッパン ヘンシュウブ |
| 出版者 |
成美堂出版
|
| 出版年月 |
2005.4 |
| ページ数 |
199p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
673.97
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| 分類記号 |
673.97
|
| ISBN |
4-415-02924-8 |
| 内容紹介 |
いま人気の料理と食に関する仕事について、資格取得の方法・就職状況・収入・将来の展望などを成功者の体験談を交えて紹介。栄養士、フードコーディネーター、パティシエ、料理研究家、自然食レストランなどの仕事レシピ。 |
| 件名 |
飲食店、栄養士、調理師 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
逆境を生き抜く人間力、土壇場からの逆転の発想、そして、目的達成のために惜しまぬ努力!現代日本人が見失った原点が、ここ江戸にある!! |
| (他の紹介)目次 |
1 古い価値観に代わって、庶民が躍動する新時代へ 2 ちょっとしたアイデアがヒット商品を生み、関連産業も潤す 3 おしゃれも怪しげな物もチャンスに変えて商機をつかむ 4 百万都市江戸の豊かさが生み出した新商法と新商品 5 逆境にもめげず、天災をも味方にする知恵と商魂 6 不景気で苦しむ中で庶民が見せた創意工夫と底力 |
| (他の紹介)著者紹介 |
檜山 良昭 作家。1943年、茨城県那珂町(現・那珂市)生まれ。早稲田大学政経学部卒業後、京都大学大学院でドイツ経済史を専攻。1979年『スターリン暗殺計画』で作家デビュー、同作品で第32回日本推理作家協会賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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