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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

野菜のごちそうお寺の常備菜とおかず     

著者名 松原 真紗子/著
出版者 大和書房
出版年月 2014.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013349744596.2/マ/図書室22一般図書一般貸出在庫  
2 西岡5012844006596.2/マ/図書室7一般図書一般貸出在庫  

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2014
596.21 596.21
精進料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008000824310
書誌種別 図書
書名 野菜のごちそうお寺の常備菜とおかず     
書名ヨミ ヤサイ ノ ゴチソウ オテラ ノ ジョウビサイ ト オカズ 
著者名 松原 真紗子/著
著者名ヨミ マツバラ マサコ
出版者 大和書房
出版年月 2014.6
ページ数 112p
大きさ 21cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-479-92073-1
内容紹介 ひじきの五目煮、枝豆と豆腐のサラダ、れんこんおろし揚げ、胡麻豆腐…。野菜ばっかり78レシピ! 簡単で、早くできて見栄えがする、お寺の常備菜とおかずを紹介します。
著者紹介 1945年北鎌倉臨済宗円覚寺塔頭雲頂庵に生まれる。69年臨済宗妙心寺派龍源寺の松原哲明に嫁ぐ。茶道裏千家教授。軽井沢の座禅堂「日月庵」の座禅合宿の料理を40年にわたり作り続ける。
件名 精進料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 学校の授業で「対数」について勉強したことがある人もいると思います。しかし、対数は何の役に立つのだろうかと思ったかもしれません。実は私たちの身のまわりでは、さまざまな場面で対数が使われています。たとえば、「1等星」のように星の明るさをあらわすときや、「マグニチュード5.0」のように地震の規模をあらわすとき。これらの数値には、実は対数がかくされています。対数や、それと対をなす「指数」は、大きな数の把握や計算を楽にしてくれる役立つ“道具”です。この本で、対数と指数のすごさや面白さがきっとわかるはず。どうぞお楽しみください。
(他の紹介)目次 1 大きな数のあつかい方(大まかな数字で全体をすばやく把握
大きな数は分ける&置きかえる ほか)
2 実は身近な対数と指数(グランドピアノにあらわれる指数関数の形
指数関数的にふえる感染症の患者数 ほか)
3 対数は“魔法の計算ツール”(指数のルール(1)累乗のかけ算は、指数の足し算
指数のルール(2)累乗の累乗は、指数のかけ算 ほか)
4 実践編対数をあやつる(計算に役立つ「常用対数表」
対数を使って、131×219を計算してみよう ほか)
5 物理学と結びついた対数(科学のあらゆる分野に顔を出す「ネイピア数e」
オイラーは、対数関数を微分してeをみつけた ほか)


内容細目表

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