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書名

家庭で楽しむペルシャ料理　フルーツ、ハーブ、野菜たっぷり　　　　

著者名 レザ ラハバ／著 　 長谷川 朝子／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2009.9

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1 中央図書館0118060136596.2/ﾗ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○
2 新琴似2012776452596.2/ﾗ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
3 元町3012541441596.2/ﾗ/図書室5A一般図書一般貸出在庫　  ○
4 澄川6012669682596.2/ﾗ/大型本13一般図書一般貸出在庫　  ○

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岡本 さとる／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008000199299
書誌種別 図書
書名 家庭で楽しむペルシャ料理　フルーツ、ハーブ、野菜たっぷり　　　　
書名ヨミ カテイ デ タノシム ペルシャ リョウリ　
著者名 レザ ラハバ／著
著者名ヨミ レザ ラハバ
著者名 長谷川 朝子／著
著者名ヨミ ハセガワ アサコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2009.9
ページ数 103p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-309-28177-3
内容紹介 ペルシャ料理では、フルーツ、ハーブ、野菜が、肉や魚と肩を並べる主役の素材。旬の食材をたっぷり使うから、ヘルシーで心も体も潤います。思いがけない組み合わせによる家庭料理、スイーツ、パーティーメニューを紹介します。
著者紹介 イラン生まれ。インドで大学院終了後、1985年に来日。店舗の壁画制作やビジュアルプロデュースなどを手がける。
件名 料理(イラン)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 突然、父親の「おくりびと」になって考えた「死者へのケア、死者からのケア」。「コロナ禍」で向き合う家族の死。
(他の紹介)目次 プロローグ　親父が死んだ。そして「納棺師（見習い）」になった。
１章　コロナで会えない―親父の病、ボケ、そして死。
２章　コロナがもたらした神「ｚｏｏｍ」。お通夜も、葬儀も、お見舞いも。
３章　私と弟、生まれて初めて親父に下着を穿かせる。
４章　親父との握手。「さわる」から「ふれる」へ。そして世界が変わる。
５章　弔いである前に、死者のケア、生者のケア。
６章　『手の倫理』と、居間で戦うウルトラセブン。
付章１　「おくりびとアカデミー代表」木村光希さんに、聞いてみた。
付章２　養老孟司さんに、聞いてみた。
エピローグ　１年後のストリートビュー。
(他の紹介)著者紹介 柳瀬 博一
　東京工業大学リベラルアーツ研究教育院教授（メディア論）。１９６４年生まれ。慶應義塾大学経済学部卒業後、日経マグロウヒル社（現・日経ＢＰ社）に入社し「日経ビジネス」記者を経て単行本の編集に従事。『小倉昌男　経営学』『日本美術応援団』『社長失格』『アー・ユー・ハッピー？』『流行人類学クロニクル』『養老孟司のデジタル昆虫図鑑』などを担当。「日経ビジネスオンライン」立ち上げに参画、のちに同企画プロデューサー。ＴＢＳラジオ、ラジオＮＩＫＫＥＩ等でパーソナリティとしても活動。２０１８年より現職に(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
日暮 えむ
　利根川沿いの田園風景が広がる豊住地区に生まれ育つ。小３のとき、担任の先生からすすめられて日記を書き始め、以来１日も欠かさず続けてきた。その日記をもとに、昭和・平成・令和へとまたがるエッセイ漫画「ひぐらし日記」（コミックＮｅｗｔｙｐｅ）、「新ひぐらし日記」（ｃａｋｅｓ）を執筆。２０１９年、幻冬舎×テレビ東京×ｎｏｔｅ「コミックエッセイ大賞」で審査員特別賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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