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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0113769848 | 616.6/ザ/ | 書庫1 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
大谷 ゆみこ 嘉田 良平 国際雑穀食フォーラム
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001277298 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
雑穀が未来をつくる Handbook of millet |
| 書名ヨミ |
ザッコク ガ ミライ オ ツクル |
| 著者名 |
大谷 ゆみこ/監修
|
| 著者名ヨミ |
オオタニ ユミコ |
| 著者名 |
嘉田 良平/監修 |
| 著者名ヨミ |
カダ リョウヘイ |
| 著者名 |
国際雑穀食フォーラム/編 |
| 著者名ヨミ |
コクサイ ザッコクショク フォーラム |
| 出版者 |
創森社
|
| 出版年月 |
2001.5 |
| ページ数 |
277p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
616.6
|
| 分類記号 |
616.6
|
| ISBN |
4-88340-100-6 |
| 内容紹介 |
2000年8月に国際雑穀食フォーラム主催で開催された「国際雑穀食シンポジウム」の記録を軸に、雑穀復活の世界的、社会的、健康的意味を、実践者の生の声を通して、多視点から浮き彫りにする。 |
| 件名 |
穀物 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「山で口にするものはどれもこれも美味しく、忘れられない」。山行記で描かれるさりげない食事の風景は読者の食欲を刺激し、山に誘う。草木の香り、風の肌触り、美しい山容、親しい仲間との会話…取りまくすべてが特別な調味料となり、山で食べるものは格別の味がする。著名なイラストレーターであり、半世紀以上にわたる登山歴を持つ著者が体験した至福の時間―山のごはん―に焦点を当てたイラスト&エッセイ集。 |
| (他の紹介)目次 |
タラコ、ホッケ、海の幸(羅臼岳) 春うららの自作おにぎり(奥多摩・生藤山) 残された秘境で天ぷら(海谷山塊) ビールとおでんとナベ焼きうどん(丹沢・鍋割山) 思い出と安らぎのコーヒー(阿弥陀岳北西稜) 薪ストーブでシカ焼き肉(雲取山) 岩魚のミソ焼きと憂いの秋(黒部渓谷・志合谷) 滑落のち、おにぎり(巻機山・米子沢) 前夜のフリーズドライ宴会(北鎌尾根) 低山の愛妻弁当(秩父・観音山)〔ほか〕 |
| (他の紹介)著者紹介 |
沢野 ひとし 1944年、名古屋市生まれ。イラストレーター。児童書出版社勤務を経て独立。「本の雑誌」創刊時より表紙・本文イラストを担当する。第22回講談社出版文化賞さしえ賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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