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書誌情報

書名

帰ってきた日々ごはん  13   

著者名 高山 なおみ/著
出版者 KTC中央出版
出版年月 2023.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 藤野6213135269289/タ/13図書室一般図書一般貸出在庫  

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ブラウニング 富士川 義之
2005
289.1 289.1

書誌詳細

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タイトルコード 1008001747140
書誌種別 図書
書名 帰ってきた日々ごはん  13   
書名ヨミ カエッテ キタ ヒビ ゴハン 
著者名 高山 なおみ/著
著者名ヨミ タカヤマ ナオミ
出版者 KTC中央出版
出版年月 2023.2
ページ数 201p
大きさ 17cm
分類記号 289.1
分類記号 289.1
ISBN 4-87758-845-8
内容紹介 世界が立ち止まっても暮らしや時間は止まらない。人気料理家・高山なおみの日記エッセイ。公式ホームページ『ふくう食堂』に掲載した2020年1月〜6月の日記を加筆修正。「スイセイごはん」「おまけレシピ」つき。
著者紹介 静岡県生まれ。料理家、文筆家。著書に「日めくりだより」「気ぬけごはん」「みそしるをつくる」など。
件名 料理
個人件名 高山 なおみ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 キノコの名前が知りたい人、キノコ狩りを楽しみたい人に、最初におすすめする1冊です。身近な食用キノコやまちがいやすい毒キノコなど、275種をピックアップしました。主な食用キノコはほぼ網羅していますので、野外で採取するときや持ち帰って調べるときに利用してください。コンパクトながら大判の図鑑に負けない内容の豊富さです。キノコの生育状態や生育する環境がわかる生態写真と、種の特徴をよく示した各部の拡大写真数点で構成しました。また、写真だけではわかりにくい特徴や食べ方、注意点などを最新情報に基づいて詳しく解説しています。最新の分類にも対応しています。
(他の紹介)目次 キノコの識別の手順(キノコの構造
発生場所と発生状況
キノコの形を観察する ほか)
図鑑(ハラタケ類
ヒダナシタケ類
腹菌類 ほか)
キノコの採りかたと見つけかた(キノコ狩りの道具
キノコ狩りのコツ
キノコの山はどんな森 ほか)
(他の紹介)著者紹介 柳沢 まきよし
 1960年、長野県小諸市生まれ。写真家。1986年よりフリー。主に自然、アウトドア系の雑誌の撮影を手がける。『長野県きのこ食中毒指導員』を務めた父の影響でキノコに関心を抱き、撮影と観察を続ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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