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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

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書名

おいしい微生物たち　　　　　

著者名 野尾 正昭／著
出版者 集英社
出版年月 1998.7

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2 豊平区民5112187801588/ﾉ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 南区民6112128381588/ﾉ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001092545
書誌種別 図書
書名 おいしい微生物たち　　　　　
書名ヨミ オイシイ ビセイブツタチ　
著者名 野尾 正昭／著
著者名ヨミ ノオ マサアキ
出版者 集英社
出版年月 1998.7
ページ数 237p
大きさ 19cm
分類記号 588.51
分類記号 588.51
ISBN 4-08-783129-9
内容紹介 日本酒、ビール、ワイン、中国酒、味噌、漬物など、発酵食品の美味の数々は、微生物からの贈り物。目に見えない微生物が、私たちの食生活とどのように関わっているかをやさしく説き明かす。
著者紹介 1934年京都府生まれ。京都大学農学部農芸化学科卒業。サッポロビールで醸造や麦芽製造部長などを努めた。著書に「酒の科学」がある。
件名 発酵食品、微生物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ついに米中間に戦術核戦争が勃発―！日本は深刻な放射能汚染を受ける。さらに、時を同じくして起こった巨大隕石の接近という危機に米中戦争はひとまず停戦となったものの、核ミサイル攻撃で粉砕された隕石の破片が地上に降り注ぎ、地球は未曾有の天変地異に見舞われてしまう。だがこの天災は、日本近海の上空に大きな亀裂―過去と現在を結ぶ、次元の門を発生させたのだった。日本政府は、過去を修正することで絶望的な状況を改善すべく、次元の門を通じて自衛隊を太平洋戦争に介入させることを決意。１９４４年に派遣された自衛隊は最新鋭兵器を駆使し、米軍を次々に攻撃する。現代の世界情勢に架空戦史を織り交ぜた時空転移シミュレーションの大傑作！
(他の紹介)著者紹介 遙 士伸
　１９６９年、仙台市生まれ。東北大学卒業。戦艦と最新鋭戦闘機をこよなく愛するミリタリーファンが高じて、架空戦記小説家としてデビュー。大胆な設定の中にも意外性やドラマ性豊かな作品は、多くのファンの心をとらえて離さない魅力にあふれ、好評を博している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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