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書名

「プロが教える」きほんの中国料理　　　アスキームック　　

著者名 脇屋 友詞／監修
出版者 アスキー
出版年月 2002.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 苗穂・本町3410252021596/ﾌﾟ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001365524
書誌種別 図書
書名 「プロが教える」きほんの中国料理　　　アスキームック　　
書名ヨミ プロ ガ オシエル キホン ノ チュウゴク リョウリ　
著者名 脇屋 友詞／監修
著者名ヨミ ワキヤ ユウジ
出版者 アスキー
出版年月 2002.9
ページ数 128p
大きさ 30cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-7561-4133-1
内容紹介 NHK総合テレビ「生活ほっとモーニング」の好評企画「プロが教える」シリーズが本になった。基本の中国料理73レシピを掲載。本格的なおいしい中国料理が、家庭の火力でも簡単にできる。
件名 料理(中国)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 築地で働く人の顔には誇りと自信があった。築地が閉場するまでの二年間を追い、その熱気、情熱、雰囲気、ふれあい、生きる力の魅力を描写した。
(他の紹介)目次 築地の人々
ターレを運転する人・小車を引く人
セリ場
捌く
ハカリ
研ぐ
働く女性たち
掃除
教える
いっぷく〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 山下 倫一
　１９４８年４月東京都武蔵野市に生まれる。１９７１年３月早稲田大学卒。大学在学中に自転車で鹿児島から稚内まで日本縦断一人旅。２４歳の時、ヨーロッパ、モロッコ、エジプト、インド等を約半年間放浪。その後、自営業等をへて、１９９１年より武蔵野市議会議員４期連続当選。２００５年議長就任。２００７年４月任期満了に伴い勇退。その後、市民の写真サークルに入会し写真を学び始め、２０１１年より齋藤康一先生から指導を受け現在に至る。２０１０年武蔵野市民芸術文化祭写真部門（審査委員長白旗史郎氏）にて「天地創造」で教育委員会賞受賞。現在、公益社団法人日本写真協会。ふぉとぐるーぷ翔。写真クラブフォト・フロンティア等所属(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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