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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0110031218 | 384.3/ク/ | 書庫5 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001084334 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
パリ職業づくし 中世から近代までの庶民生活誌 |
| 書名ヨミ |
パリ ショクギョウズクシ |
| 著者名 |
F.クライン=ルブール/著
|
| 著者名ヨミ |
F クライン ルブール |
| 著者名 |
北沢 真木/訳 |
| 著者名ヨミ |
キタザワ マキ |
| 出版者 |
論創社
|
| 出版年月 |
1998.6 |
| ページ数 |
251p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
384.3
|
| 分類記号 |
384.3
|
| ISBN |
4-8460-0167-9 |
| 内容紹介 |
水脈占い、大道芸人、錬金術師など、百を越える職業を克明に掘り起こす。歴史の歯車の中で翻弄されながらも、したたかに生きた庶民たちの世界を知るためのパリ裏面史。図版多数収録。1995年刊の新装版。 |
| 件名 |
生業、パリ-歴史、パリ-風俗 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ラフテー、てびち、ポーク、山羊、ゆしどうふ、ソーキそば、チャンプルー、Aランチ、泡盛、宮廷料理など。沖縄の食文化を語る24人のエッセイ。沖縄料理にハマって開眼す。 |
| (他の紹介)目次 |
地元の食材(池澤夏樹) 沖縄胃袋旅行(向田邦子) チンピン、ポーポー、のまんじゅう(酒井順子) 沖縄の肌ざわり(抄)(岡本太郎) 守礼の国の名物「ゆしどうふ」那覇・牧志公設市場(村松友視) 非合法島豆腐、沖縄の島々に君臨す(下川裕治) 地麺旅果てし南の果ての島―沖縄(勝谷誠彦) 記憶を呼び起こす匂い 仲地山羊料理店(中村雅之) 哀調漂う泡盛の島(志茂田景樹) 沖縄で感じるハワイ 本部町・ドライブインレストランハワイ(橋本倫史)〔ほか〕 |
内容細目表
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