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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180848574 | 523.1/ス/ | 1階図書室 | 48B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006400134522 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
とうふの絵本 つくってあそぼう |
| 書名ヨミ |
トウフ ノ エホン |
| 著者名 |
にとう ひとし/へん
|
| 著者名ヨミ |
ニトウ ヒトシ |
| 著者名 |
たかべ せいいち/え |
| 著者名ヨミ |
タカベ セイイチ |
| 出版者 |
農山漁村文化協会
|
| 出版年月 |
2004.5 |
| ページ数 |
36p |
| 大きさ |
27cm |
| 分類記号 |
619.6
|
| 分類記号 |
619.6
|
| ISBN |
4-540-03201-1 |
| 内容紹介 |
食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。1巻では、大豆とにがりから作られるとうふの自然と文化を体験。 |
| 著者紹介 |
1942年山形市生まれ。山形市立商業高等学校卒業後、68年結婚と同時に豆腐家業に入る。現在、(株)仁藤商店代表取締役を務める。 |
| 件名 |
豆腐 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
経済学を哲学する初の入門書。経済学の考え方が分かる、経済学の幅が広がる。 |
| (他の紹介)目次 |
選好、比較評価、理由 1 実証経済学における選好(選好の諸公理とその含意 顕示選好理論 選好、意思決定理論、および帰結主義 ほか) 2 選好、厚生、規範経済学(選好の充足と厚生 厚生経済学における選好) 3 心理学、合理的評価、そして選好の形成(選択の心理学 選好の構築 結論) |
| (他の紹介)著者紹介 |
ハウスマン,ダニエル 1947年生まれ。米国の哲学者。主に経済学と哲学の境界領域を研究。ウィスコンシン大学マディソン校ハーバードA.サイモン名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 橋本 努 北海道大学大学院経済学研究科教授。専門は、経済社会学、社会哲学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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