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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

でんしゃでまなぶにほんちず   でんしゃでまなぶ  

著者名 「旅と鉄道」編集部/編
出版者 天夢人
出版年月 2020.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180848574523.1/ス/1階図書室48B一般図書一般貸出在庫   ○

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菅野 裕子 恩田 陸
2021
建築-横浜市 近代建築

書誌詳細

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タイトルコード 1006400134522
書誌種別 図書
書名 とうふの絵本   つくってあそぼう  
書名ヨミ トウフ ノ エホン 
著者名 にとう ひとし/へん
著者名ヨミ ニトウ ヒトシ
著者名 たかべ せいいち/え
著者名ヨミ タカベ セイイチ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2004.5
ページ数 36p
大きさ 27cm
分類記号 619.6
分類記号 619.6
ISBN 4-540-03201-1
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。1巻では、大豆とにがりから作られるとうふの自然と文化を体験。
著者紹介 1942年山形市生まれ。山形市立商業高等学校卒業後、68年結婚と同時に豆腐家業に入る。現在、(株)仁藤商店代表取締役を務める。
件名 豆腐
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 経済学を哲学する初の入門書。経済学の考え方が分かる、経済学の幅が広がる。
(他の紹介)目次 選好、比較評価、理由
1 実証経済学における選好(選好の諸公理とその含意
顕示選好理論
選好、意思決定理論、および帰結主義 ほか)
2 選好、厚生、規範経済学(選好の充足と厚生
厚生経済学における選好)
3 心理学、合理的評価、そして選好の形成(選択の心理学
選好の構築
結論)
(他の紹介)著者紹介 ハウスマン,ダニエル
 1947年生まれ。米国の哲学者。主に経済学と哲学の境界領域を研究。ウィスコンシン大学マディソン校ハーバードA.サイモン名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
橋本 努
 北海道大学大学院経済学研究科教授。専門は、経済社会学、社会哲学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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