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書名

食のパラドックス　6週間で体がよみがえる食事法　　　　

著者名 スティーブン・R.ガンドリー／著 　 白澤 卓二／訳
出版者 翔泳社
出版年月 2018.6

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1 曙9013180832498.5/ｶﾞ/図書室5A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 北区民2113138735498/ｶﾞ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書名 食のパラドックス　6週間で体がよみがえる食事法　　　　
書名ヨミ ショク ノ パラドックス　
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出版者 翔泳社
出版年月 2018.6
ページ数 8,374p
大きさ 19cm
分類記号 498.583
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内容紹介 全粒穀物、豆類、種子類…。“健康食”に含まれる「植物性レクチン」が腸を狂わせる! レクチンの脅威について解説し、レクチンの解毒からレクチンフリーダイエットの導入と維持ダイエット法までを紹介する。
著者紹介 イェール大学、ジョージア医科大学卒業。医学博士。ヒト微生物叢と腸との関わりの世界的権威。心臓外科医。カリフォルニア州に国際心肺研究所、回復医療センターを設立。
件名 食生活、健康法、細胞凝集素
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 ＣＡＴ／ペチャ顔ネコ
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準備するもの〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 小川 千絵
　アパレルメーカー等での勤務を経て、デザインの勉強のために英国に短期留学。帰国後２０１０年より国内にてフランスのオートクチュール刺繍技法「リュネビル」を学ぶ。２０１４年、娘のコトハ１歳の誕生日に刺繍アトリエＣｏｔｏｈａとして始動。主な出展は、手紙社主催の布博、国内百貨店や香港でのＰＯＰＵＰ等。その他、ワークショップ、刺繍教材のデザイン、書籍の制作等に携わる。「装う時間」と「作る時間」の両方を楽しめる動物刺繍を提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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