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書誌情報

書名

GRAND MICHELIN ミシュラン調査員のことば    

著者名 フィリップ・トワナール/監修   フィリップ・トワナール/[ほか]著   田中 裕子/日本語訳
出版者 アンドエト
出版年月 2022.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310567845596.04/グ/2階図書室518一般図書貸出禁止在庫   ×

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フィリップ・トワナール フィリップ・トワナール 田中 裕子
1994
911.56 911.56

書誌詳細

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タイトルコード 1008001710444
書誌種別 図書
書名 GRAND MICHELIN ミシュラン調査員のことば    
書名ヨミ グラン ミシュラン 
著者名 フィリップ・トワナール/監修
著者名ヨミ フィリップ トワナール
著者名 フィリップ・トワナール/[ほか]著
著者名ヨミ フィリップ トワナール
著者名 田中 裕子/日本語訳
著者名ヨミ タナカ ユウコ
出版者 アンドエト
出版年月 2022.9
ページ数 387p
大きさ 31cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-910204-06-2
内容紹介 おもしろくて信頼できて、役に立つフード&ガストロノミー情報が満載! ストリートフードから一流レストランの料理まで、世界25カ国の大都市から地方に至る食文化をミシュラン調査員たちが紹介する。レストラン索引付き。
件名 美食
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 数年にわたって修行の日々を過ごした西国を去ることに決め、福江島から船に乗り込んだ空也は、長州藩の萩城下に降り立った。町の道場を訪れると、図らずも藩主派と家老派による毛利家のお家騒動に巻き込まれることに。家老派と己の“ある因縁”に気づき、藩主派に力を貸すことにした空也は、家老派の企みを阻止すべく動き出す。
(他の紹介)著者紹介 佐伯 泰英
 1942年、北九州市生まれ。日本大学芸術学部映画学科卒。デビュー作『闘牛』をはじめ、滞在経験を活かしてスペインをテーマにした作品を発表。99年、時代小説に転向。「密命」シリーズを皮切りに次々と作品を発表して高い評価を受け、“文庫書き下ろし時代小説”という新たなジャンルを確立する。2018年、菊池寛賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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