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書誌情報

書名

しょうゆ麴・塩麴の万能だれレシピ112 忙しいとき、時間がないときにこそ役に立つ    

著者名 荻野 恭子/著
出版者 家の光協会
出版年月 2013.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ふしこ3213073517596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 はちけん7410267673596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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矢作 俊彦 安珠
2004
283.033 283.033
人名辞典-ヨーロッパ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000618010
書誌種別 図書
書名 しょうゆ麴・塩麴の万能だれレシピ112 忙しいとき、時間がないときにこそ役に立つ    
書名ヨミ ショウユコウジ シオコウジ ノ バンノウダレ レシピ ヒャクジュウニ 
著者名 荻野 恭子/著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 家の光協会
出版年月 2013.1
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-259-56391-2
内容紹介 定番のおかずからちょっとした副菜まで、いろいろと使えて便利な「しょうゆ麴だれ」と「塩麴だれ」。仕込んで3日後から使える麴だれのつくり方と、それを使ってつくるおかずレシピ112を紹介します。
著者紹介 料理研究家。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。著書に「どんどんおいしくなる!魔法の発酵食」「毎日使えるおむすび便利帖」など。
件名 料理、調味料、麴かび
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 古代から現代まで西洋のスポーツ関連人物を調査するための基礎ツール。古代から21世紀までに活躍したスポーツ関連の人物が、どの事典にどんな見出しで掲載されているかがわかる。古代オリンピア競技参加者から中世の騎士、近代以降のスポーツ選手、監督・指導者、体育関係者、スポーツ評論家、オリンピック関係者など、ヨーロッパ、アメリカ、中東、インドなど各国・地域の8,706人を収録。138種331冊の事典から調査収録。各時点での人名表記・読み、生没年などを付した。本文はアルファベット順。カタカナ表記索引を付し、どの表記・読みからでも引くことができる。


内容細目表

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