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書誌情報

書名

江戸っ子菓子屋のおつまみ噺     

著者名 細田 安兵衛/著
出版者 慶應義塾大学出版会
出版年月 2009.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310340904588.3/ホ/2階図書室509一般図書貸出禁止在庫   ×

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岡田 晴恵 田代 眞人
2009
336.48 336.48
労働衛生 インフルエンザ 事業継続管理 企業の社会的責任

書誌詳細

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タイトルコード 1008000157434
書誌種別 図書
書名 江戸っ子菓子屋のおつまみ噺     
書名ヨミ エドッコ カシヤ ノ オツマミバナシ 
著者名 細田 安兵衛/著
著者名ヨミ ホソダ ヤスベエ
出版者 慶應義塾大学出版会
出版年月 2009.5
ページ数 8,266p
大きさ 20cm
分類記号 588.36
分類記号 588.36
ISBN 4-7664-1632-9
内容紹介 創業者の才覚、菓子屋の商いと生活、太平洋戦争と菓子業の苦難、看板の継承…。梅ぼ志飴で有名な老舗菓子屋「榮太樓」の六代目が、幕末・明治・大正・昭和を生き抜いてきた店の歴史を綴る。
著者紹介 昭和2年東京都生まれ。慶應義塾大学経済学部卒業。株式会社榮太樓総本鋪相談役、茶道宗偏流時習軒十一世家元。東京都及び全国観光土産品連盟会長等を務める。平成11年に勲四等瑞宝章受章。
件名 榮太樓総本鋪
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 “禁令”からみた江戸庶民生活の実相。
(他の紹介)目次 第1章 江戸庶民への禁令とその解説(江戸前期(慶長〜延宝年間/一五九六〜一六八一年)の禁令と解説
江戸中期(天和〜天明年間/一六八一〜一七八一年)の禁令と解説 ほか)
第2章 「徳川禁令考」にみる江戸の庶民生活への禁令についての考察(江戸前期の禁令について
江戸中期の禁令について ほか)
補章(1) 江戸時代こぼれ話(江戸時代の文字遊びと判字絵
江戸時代の豪商 ほか)
補章(2) 江戸庶民風俗メモ―豊泉益三著『近代世態風俗誌』より
補章(3) 口絵「東錦絵 江戸自慢 三十六興」全点解説
(他の紹介)著者紹介 廣瀬 尚美
 1958年お茶の水女子大学家政学部被服学科卒業、1959年同学部被服学専攻科修了。1982〜92年武庫川女子大学勤務。1992〜99年東京都立短期大学勤務。2000〜06年茨城大学非常勤講師。2007〜10年聖徳大学オープンアカデミー講師。2013〜15年淑徳大学池袋サテライト・キャンパス講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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