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書誌情報

書名

料理人にできること 美食の聖地サンセバスチャンからの伝言    

著者名 深谷 宏治/著
出版者 柴田書店
出版年月 2019.9


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1 中央図書館0180540049KR601.1/フ/2階郷土119A郷土資料貸出禁止在庫   ×
2 中央図書館0180540122K601.1/フ/2階郷土110A郷土資料一般貸出在庫  
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年鑑編集委員会
1997
593.8 593.8
柴田 理恵 和服

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001408151
書誌種別 図書
書名 料理人にできること 美食の聖地サンセバスチャンからの伝言    
書名ヨミ リョウリニン ニ デキル コト 
著者名 深谷 宏治/著
著者名ヨミ フカヤ コウジ
出版者 柴田書店
出版年月 2019.9
ページ数 243p
大きさ 20cm
分類記号 601.118
分類記号 601.118
ISBN 4-388-35356-9
内容紹介 バルイベントによる町おこしの核心は。「食を通じて人をつなぐ」「料理人が社会に貢献する」という理想の源にあるのは-。バル街イベントの立役者が、さまざまな出会い・出来事を振り返りながら「美食による街づくり」を語る。
著者紹介 1947年函館市生まれ。東京理科大学工学部卒業。大学の研究室に助手として勤めた後、料理人に。「レストラン・バスク」「ラ・コンチャ」オーナーシェフ。著書に「スペイン料理」がある。
件名 地域開発、函館市、料理(西洋)-スペイン
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 もったいない精神で捨てずに生かすリメイクきもの術と暮らしの極意。
(他の紹介)目次 第1章 きものリメイクでウフフ―譲られたきものや帯が生まれ変わる悦び(きものリメイクの原点
“切り嵌め”幾何学的な表情にイメチェンする面白さ ほか)
第2章 お出かけでオホホ―私好みのコーディネート術(渋格好いい着こなしが“シバタ流”です
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第3章 故郷でエヘヘ―ようこそ!ふるさと越中八尾へ(母の生家は江戸時代から続く老舗旅館
宮田旅館 ほか)
第4章 家族とワハハ―笑う家族に福来る!(私の料理&きもの好きは、熱血母さんのおかげ
毎日が“晴れ印”になる愛犬の存在 ほか)
(他の紹介)著者紹介 柴田 理恵
 女優。1959年、富山県に生まれる。1984年に劇団「ワハハ本舗」を旗揚げ。舞台やドラマ、映画など女優として幅広い作品に出演しながら、バラエティ番組で見せる豪快でチャーミングな喜怒哀楽ぶりや、優しさにあふれる人柄で老若男女を問わず人気を集めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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