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書誌情報

書名

双孔堂の殺人〜Double Torus〜   講談社文庫  

著者名 周木 律/[著]
出版者 講談社
出版年月 2016.12


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マーク・グリーニー 伏見 威蕃
2022
933.7 933.7

書誌詳細

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タイトルコード 1008001117347
書誌種別 図書
書名 双孔堂の殺人〜Double Torus〜   講談社文庫  
書名ヨミ ソウコウドウ ノ サツジン ダブル トーラス 
著者名 周木 律/[著]
著者名ヨミ シュウキ リツ
出版者 講談社
出版年月 2016.12
ページ数 419p
大きさ 15cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-06-293548-7
内容紹介 鍵形の館「双孔堂」に、放浪の数学者・十和田只人を訪ねた、警察庁のキャリア・宮司司は、同時発生したふたつの密室殺人事件に遭遇する。証明不可能な二つ孔の難問、館の主の正体、天才数学者たちの秘められた物語を解く鍵は?
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 好評書第5版!最新の知識を収載。ほんの少しの微生物知識が、食中毒事故から企業を救う!科学的根拠に基づいた微生物対策のために、食品生産の現場に不可欠な知識をQ&Aで易しく解説。
(他の紹介)目次 1 食品に関係する微生物
2 食品を介してヒトに伝搬される主な病原微生物
3 食品中における微生物の挙動
4 食品生産現場で役立つ微生物管理技術
5 我が国における食品を介して起こる微生物被害と行政対応
6 有害微生物を対象とした食品検査
7 その他の知っておきたい用語等
(他の紹介)著者紹介 小久保 彌太郎
 日本大学農獣医学部獣医学科卒業後、東京都立衛生研究所に入所。生活科学部乳肉衛生研究科長、微生物部長などを歴任。前茨城大学、東京理科大学非常勤講師。現在、公益社団法人日本食品衛生協会技術参与、イカリ消毒技術顧問、ハウス食品顧問、獣医学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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